这是一种用精益碎牛肉或地面火鸡制作的容易的crockpot玉米煎饼汤。 罐装豆和慢炖锅使这种汤快速准备和烹饪。 随意用斑豆或北方大豆代替芸豆或黑豆。
沥干玉米，加入1杯低钠或无盐牛肉。
制作油炸玉米饼的装饰物 - 参阅提示和变化 - 或使用商店购买的玉米片或条与汤一起服务。 碎切达干酪或酸奶油一团也是极好的配料。
你需要什么
- 1至1 1/2磅地面轮（或火鸡）
- 1个大中洋葱（切碎）
- 2汤匙植物油
- 1罐玉米（不排水）
- 1可以黑豆（不排水）
- 1可以芸豆（不排水）
- 2罐与辣椒切碎的西红柿
- 1罐（8盎司）番茄酱
- 1信封塔科调味料
- 配菜：塔克条或薯条和切丝奶酪
如何做到这一点
- 用中火在大煎锅中加热油。 当油热时，加入切碎的洋葱; 煮2分钟。
- 加入绞碎的牛肉或火鸡，煮熟，搅拌并分解，直至不再变粉红色。 排出并转移到crockpot。
- 加入玉米，黑豆，芸豆，西红柿， 番茄酱和塔可调味料; 搅拌好。
- 在低电平上烹饪4至6小时或在高电平上烹饪2至3小时。
- 顶部份的玉米片或条，碎奶酪，酸奶油，或切碎的新鲜香菜或葱。
- 将新鲜出炉的玉米面包或硬皮面包送达汤。
提示和变化
- 煎炸玉米饼条：堆叠2至3个玉米饼。
- 将它们切成两半，然后横切成1/2英寸的条。 在深锅或平底锅中加热约一两英寸植物油至350 F.将玉米饼条分两批煎至金黄色。 将它们移至纸巾以排出。 使用玉米饼带作为玉米饼汤的装饰物。
- 加入几汤匙新鲜或罐装切碎的墨西哥胡椒。
- 加入1根胡萝卜，切成薄片或切成薄片。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 534 |
| 总脂肪 | 25克 |
| 饱和脂肪 | 16克 |
| 不饱和脂肪 | 4克 |
| 胆固醇 | 45毫克 |
| 钠 | 488毫克 |
| 碳水化合物 | 55克 |
| 膳食纤维 | 15克 |
| 蛋白 | 27克 |