这些三明治中的炸鸡片只需要几分钟的时间烹饪，而且它们制作绝对美味的三明治。 或者，用作鸡肉条或炸土豆条或通心粉和奶酪。 我喜欢在我的三明治上吃辛辣和浓郁的拉氏蛋黄酱，但是你可以选择素面蛋黄酱，芥末蛋黄酱混合物，或者牧场风格的调料。
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你需要什么
- 对于鸡：
- 菜籽油用于油炸
- 2个去骨鸡胸肉（减半;每个约8盎司，或4个薄切鸡胸肉肉饼）
- 3/4杯
- 酪
- 1汤匙辣酱（如弗兰克或德克萨斯州皮特）
- 1杯半通用面粉
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙盐（加上更多的洒水）
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙洋葱粉
- 1/4茶匙摩擦鼠尾草
- 冲破地面百里香
- 对于Sriracha蛋黄酱：
- 1/4杯蛋黄酱
- 1汤匙Sriracha调味汁（或品尝）
- 对于三明治：
- 4个三明治卷（分割，轻涂黄油和烤）
- 4根叶子生菜（和希望的腌菜，西红柿和其他浇头）
如何做到这一点
将大约1/2英寸的油放入大型深锅中。 加热至350°F
将鸡胸肉切成两半，制成4个相同大小的肉饼。
把牛奶和热酱放在一个浅碗里。
将面粉，胡椒粉，盐，大蒜粉，洋葱粉，鼠尾草和百里香放入碗中。 混合好。
在面粉混合物中沾上鸡肉片，轻轻涂上。 接下来将肉片浸入酪乳和辣椒酱混合物中，翻转两面。
再次浸入面粉混合物中彻底包衣。 重复剩下的鸡肉片。
将鸡肉放入热油中，每面煎约3至4分钟，或直至鸡肉熟透。
同时，将蛋黄酱和拉差酱混合使用。 混合好。
将煮好的鸡块转移到置于锅中的冷却架或纸巾中以排出。 轻轻撒上盐和胡椒粉。
把鸡放在烤面包上，配上生菜片，泡菜和所需的配料，以及您选择的拉氏蛋黄酱或酱汁。
做4个三明治。