这种没有蛋黄酱的食谱很容易制作,而且适合野餐。 让沙拉坐下来稍微泡一点酱。
你需要什么
- 2 1/2磅糯土豆(约6个中等)
- 3盎司Bauchspeck(或6片培根,切成小块)
- 3/4杯洋葱(切碎)
- 2汤匙面粉(全用或糙米面粉)
- 1汤匙糖(或1汤匙蜂蜜)
- 1/2茶匙盐(根据培根的咸味调整)
- 1茶匙芹菜籽
- 1/8茶匙黑胡椒
- 1杯水
- 1/3杯白醋
- 可选:2汤匙韭菜
如何做到这一点
- 在他们的夹克中煮土豆20分钟或直到完成,排水,果皮和立方体。 搁置。
- 煮培根或“斑点”直至脆,从锅中取出并放在一边。 加入洋葱培根,并煮至软,开始变褐。
- 在洋葱上撒上面粉并搅拌形成面酱 (用于增稠酱汁的面粉/脂肪糊)。 让它煮1分钟,然后加入甜味剂,盐和芹菜种子。 逐渐加水,不断搅拌,以免形成团块。 加入醋,煮沸1到2分钟。 加入胡椒。 品尝和调整调味料。
- 将土豆和碎培根加入锅中。 搅拌并加热,直到土豆被加热。 将马铃薯沙拉放入一个碗中,让它腌至温度不变。 撒在上面的韭菜服务。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 201 |
总脂肪 | 5克 |
饱和脂肪 | 2克 |
不饱和脂肪 | 2克 |
胆固醇 | 10毫克 |
钠 | 457毫克 |
碳水化合物 | 31克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 7克 |