鸡肉条由鸡胸肉制成，并被炸至完美。 将凉拌卷心菜和炸薯条加入美味家庭餐的菜单中。
您可能会考虑的类似食谱是香辛料Cajun鸡肉条或经典的炸鸡胸肉 。 无论如何，尽情享受！
你需要什么
- 1个大鸡蛋
- 3/4杯啤酒
- 3/4至1杯
- 通用面粉 *
- 1茶匙小苏打
- 1茶匙盐
- 黑胡椒口味
- 3个鸡胸肉（无皮，无骨）
- 1 1/4杯植物油
如何做到这一点
- 在搅拌碗里，轻轻搅拌鸡蛋。 打在啤酒中，然后加入干的成分。 搅拌直至平滑并充分混合。 盖上碗，在室温下放置约25分钟后再使用。
- 将鸡胸肉纵向切成两半。 如果鸡胸很大，将它们切成三分之一或四分之一。
- 用中等高热在10英寸厚的深锅中加热植物油，直到油达到360°F或用温度控制器在油炸锅中加热油。
- 用钳夹住鸡条，浸在面糊中; 允许过量滴落。 取下并小心地逐个放入热油中。 约1分钟后，转动条。 偶尔继续转动条，直到它们变成金黄色，共烹饪4到6分钟。
- 转移到纸巾架纸盘。 在顶部多吸一些毛巾吸收多余的油。
- 立即用烧烤酱或糖醋酱。
*评论非常积极，但有些人认为3/4杯是大量面粉。 从3/4杯开始，并根据需要调整更多。 或者添加1杯，如果需要添加更多的啤酒。
提示和变化
- 具有高烟点的中性调味油是油炸的最佳选择。 植物油或玉米油适合油炸。 花生油，油菜籽和葡萄籽油也非常好。
- 将盐切成两半，加一茶匙调味盐或克里奥尔调味料混合到面糊中。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1715 |
| 总脂肪 | 131克 |
| 饱和脂肪 | 22克 |
| 不饱和脂肪 | 75克 |
| 胆固醇 | 540毫克 |
| 钠 | 1,053毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 108克 |