如果你喜欢陀螺仪，你会爱上这些多汁的羊肉滑块。 他们不仅容易准备，而且包装充满了味道。 这些都是很棒的比赛日聚会，家庭晚餐和野餐。
你需要什么
- 2 1/2磅/ 1.1克磨碎的羊肉
- 1个柠檬汁，加上1 1/2茶匙/ 7.5毫升柠檬皮
- 7-8薄荷叶，切碎
- 4瓣蒜，切碎
- 2茶匙/ 10毫升辣酱油
- 1 1/2茶匙/ 7.5毫升干牛至
- 1茶匙/ 5毫升洋葱粉
- 2 1/2茶匙/ 12.5毫升海盐
- 1茶匙/ 5毫升辣椒粉
- 1/2茶匙/ 2.5毫升黑胡椒
- 14-16个滑块馒头或小型晚餐卷
- 1个小红洋葱，切成薄环（可选）
- 酸奶酱：
- 2 1/2杯/ 600毫升希腊酸奶
- 1个小黄瓜，播种和磨碎
- 1/2杯/ 120mL羊乳酪碎屑
- 1茶匙/ 5毫升干莳萝
- 1/2茶匙/2.5毫升盐
如何做到这一点
- 准备酸奶酱，将所有调料成分放入中碗中。 在加入混合物之前，确保挤压磨碎的黄瓜，释放多余的液体。 用保鲜膜覆盖碗并放入冰箱。 酱可以提前1至6小时制作。
- 中高热量的预热烤架。 为了准备汉堡，结合羊肉与柠檬汁，热情，辣酱油，薄荷，洋葱粉，蒜末，牛至，辣椒盐和胡椒。 形成14到16个小馅饼，比馒头稍大一些。 将馅饼放在烤架上，每面煮4到5分钟。 一旦煮熟，从热量中取出，放在滑块面包上，并涂上酸奶酱和红洋葱圈。