中国饺子（饺子）在春节期间非常受欢迎
你需要什么
- 饺子面团：
- 3杯
- 多用途面粉
- 高达1 1/4杯冷水
- 1/4茶匙盐
- 填充：
- 1杯碎猪肉或牛肉
- 1TB酱油
- 1茶匙盐
- 1 TB中国米酒或干雪利酒
- 1/4茶匙新鲜研磨的白胡椒，或品尝
- 3 TB芝麻油
- 1/2大葱（葱），切碎
- 1 1/2杯细碎纳帕卷心菜
- 4汤匙切碎的竹笋
- 2片鲜姜，切碎
- 1瓣大蒜，去皮，切碎
如何做到这一点
1.将盐搅入面粉中。 在冷水中慢慢搅拌，尽可能加入以形成光滑的面团。 不要添加更多的水。 将面团揉成光滑的球。 盖上面团，让它休息至少30分钟。
2.面团休息时，准备填充成分。 将酱油 ，盐， 米酒和白胡椒加入肉中，只向一个方向搅拌。
加入剩余的成分，在相同的方向上搅拌，并充分混合。
3.做饺子面团：揉面团，直到它形成一个光滑的球。 将面团分成60块。 将每片卷成直径约3英寸的圆。
4.将一小部分（大约1级大汤匙）的填充物放入每个包装的中间。 用水润湿饺子的边缘。 将馅料在馅料上折叠成半月形状并捏住边缘以密封。 继续饺子的其余部分。
来自“简明英汉词典”为了做饭，把一大盆水煮沸。 添加一半的饺子，给他们一个温和的搅拌，所以他们不会粘在一起。 将水烧开，并加入1/2杯冷水。 覆盖并重复。 当饺子第三次沸腾时，就准备好了。 排干并移除。 如果需要，他们可以在这一点上煎。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 388 |
| 总脂肪 | 20克 |
| 饱和脂肪 | 4克 |
| 不饱和脂肪 | 8克 |
| 胆固醇 | 43毫克 |
| 钠 | 632毫克 |
| 碳水化合物 | 34克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 19克 |