你需要什么
- 1 1/2磅/ 700克无骨猪里脊
- 1/2杯/ 120毫升红葡萄酒醋
- 1/4杯/ 60毫升新鲜香菜
- 1/4杯/ 60毫升橄榄油
- 1/4杯/ 60毫升融化的黄油
- 3汤匙/ 45毫升新鲜牛至
- 2汤匙/ 45毫升chipobole智利阿斗波酱（约3智利）
- 3瓣大蒜
- 1汤匙/ 15毫升红糖
如何做到这一点
将猪腰肉切成1英寸的立方体。 将醋，香菜，牛至，辣椒，大蒜和红糖放入搅拌机或食品加工机中。 开始混合，并慢慢倒入橄榄油和融化的黄油直至光滑。 放下1/3杯腌料，然后倒入一个拉链袋。 加入猪肉块并转向外套。 冷藏至少4小时。
预热烧烤中等热量。 把猪肉丝串烧在热的烤架上。
烧烤约12至15分钟（寻找160摄氏度/ 70摄氏度的内部温度），偶尔转动并用保留的卤汁刷。 从烤架上取下并上桌。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 543 |
| 总脂肪 | 38克 |
| 饱和脂肪 | 14克 |
| 不饱和脂肪 | 19克 |
| 胆固醇 | 111毫克 |
| 钠 | 81毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 31克 |