蚝油很好地补充了中国花椰菜（盖兰）的微苦甜味。 辣椒将中国西兰花变成美丽的绿色玉米，但如果没有西兰花，你可以使用常规西兰花。 供应3至4。
你需要什么
- 10盎司中国花椰菜（盖兰）
- 1茶匙盐
- 1茶匙小苏打
- 1片姜（约1/2英寸厚）
- 调味汁：
- 3汤匙鸡汤或水
- 2汤匙蚝油
- 1汤匙中国米酒或干雪利酒
- 半茶匙糖
如何做到这一点
- 洗中国西兰花。 如果尚未修剪并剪成一口大小的部分（约2英寸长），切下两端。
- 在一个大锅里，加入足够的水覆盖西兰花。 加入盐，小苏打和姜。 煮滚。
- 等待水沸腾时，准备酱汁。 将鸡汤或水， 蚝油 ，米酒或干雪利酒和糖混合。 用小平底锅烧开。 热烫西兰花 ，保持温热。
- 将中国西兰花加入沸水中。 煮至茎秆嫩而脆（3 - 4分钟）。 用冷水冲洗。 排水。
- 把调味汁倒在西兰花上。 立即服务。
更多中国西兰花食谱
中国西兰花配蚝油 - 在这个配方中，西兰花在炒锅里煮熟，并在烹饪的最后阶段添加酱汁。
豆腐中国西兰花 - 西兰花，豆腐，猪肉和中国发酵（腌制） 黑豆组成的充满营养的菜肴。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 55 |
| 总脂肪 | 0克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 624毫克 |
| 碳水化合物 | 12克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 3克 |