这款简单的酸奶油蛋糕食谱在Bundt平底锅中烘烤，为周末美味佳肴制作了一个伟大的咖啡蛋糕，或者是一个美食佳肴。 如果需要的话，可以用普通的或者甜点酱和搅打奶油一起食用。
酸奶油中的酸软化面糊中的面筋，使其成为潮湿的蛋糕。
你需要什么
- 对于蛋糕：
- 8盎司黄油（室温）
- 1 1/4杯糖
- 1茶匙香草
- 2个大蛋（室温）
- 1杯酸奶油（室温）
- 2杯通用面粉
- 1/2茶匙小苏打
- 1茶匙盐
- 1个半茶匙发酵粉
- 对于Streusel：
- 1/4杯核桃（切碎）
- 1茶匙肉桂
- 3汤匙糖
如何做到这一点
制作蛋糕面糊
- 将烤箱加热至350°F。加入12杯Bundt蛋糕盘并放在一边。
- 在一个大的搅拌碗里，加入黄油，1 1/4杯糖，香草和鸡蛋。 用电动搅拌机打光，直到光线充足，蓬松。 低混合器，混入酸奶油。
- 在一个单独的中型碗中，将面粉，小苏打，盐和发酵粉一起搅拌均匀。 逐渐将干燥的成分搅拌成奶油混合物。
做糖粉和烘烤
- 在一个小碗里，将核桃，肉桂和3汤匙糖混合并放在一边。
- 将大约1/3的面糊倒入准备好的Bundt锅中。 在面糊上撒上一半的保留核桃糖混合物。
- 再覆盖1/3的面糊。 用剩余的面糊撒上剩余的坚果混合物和顶部。
- 烘烤1小时，或者直到蛋糕测试者或牙签插入蛋糕中心时清洁干净。
- 在从锅中取出之前，将蛋糕完全冷却在烤架上。 如果需要，用甜点酱或鲜奶油即成。
更多酸奶油蛋糕
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 348 |
| 总脂肪 | 24克 |
| 饱和脂肪 | 13克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 127毫克 |
| 钠 | 268毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |