这种炒蘑菇普罗旺斯的食谱可能是你准备过的最简单的菜。 这些香菇味道浓郁而芳香，可口可口，可热或冷。
配方用黄油制备，但您可以用橄榄油替代。 任何一个都是同样典型的普罗旺斯烹饪。
最后， Herbes de Provence在大多数特色食品店都很便宜 ，但你也可以自己混合一批。
你需要什么
- 8盎司新鲜的白色蘑菇，四分之一
- 3汤匙黄油（或特级初榨橄榄油）
- 1份慷慨大汤匙Herbes de Provence
- 犹太盐，品尝
如何做到这一点
- 用中火将黄油融化在一个厚底炒锅中。
- 加入蘑菇和沙拉约5分钟，或者直到它们完全被黄油覆盖并开始软化一点。
- 加入Herbes de Provence再煮10分钟，频繁搅拌，或直到蘑菇变得微褐，但仍然很柔软多汁。
- 用犹太盐调味，立即服用，或在室温下冷却并服用。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 108 |
| 总脂肪 | 10克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 77毫克 |
| 碳水化合物 | 4克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 1克 |