Herbes de provence是罗勒，马郁兰和龙蒿等干草药的混合物，但它是干燥的薰衣草，赋予这种夏季草药混合其意想不到的魔力。
有许多草药组合（混合物中也有香料）可以组成草药普罗旺斯药物，所以问题是，哪些药物是绝对必要的？
我在厨房里有一罐，它有罗勒，茴香，墨角兰，欧芹，迷迭香，薰衣草，龙蒿和百里香。
其他食谱包括（或省略）咸味，山萝卜，鼠尾草，牛至和薄荷。
这些都非常好，我个人认为薄荷是重要的。 薰衣草也是如此。 事实上，你可以采取干草药的任何组合，混合一些干薰衣草花，并称之为herbes德普罗旺斯。
事实上，这或多或少是普罗旺斯人所做的 - 他们在夏季使用了他们可以得到的任何草药，而这恰好是在普罗旺斯种植的草药，瞧！ 埃尔韦斯普罗旺斯！
实际上，您可能无法收集以下所有11种成分，但这没关系。 只是不要忽略薰衣草花， 茴香籽 ，或美味，罗勒或百里香。 或薄荷。
事实上，在思考过程中，目前尚不清楚在什么情况下可以使用九种草药，一种香料和干薰衣草花，但不能进入可购买一瓶普罗旺斯药草的商店。 因此，这个配方比其他任何信息都更具信息性，你希望带走的主要信息是，如果你已经干罗勒，干墨角兰和干薰衣草花，你可以让普罗旺斯的草药得到普罗旺斯。 换句话说，你不是测序DNA。 你只是在做饭。
就这样说，不要忽略薰衣草。 或者茴香。
我喜欢做的一件事就是取一块无菌的鸡胸肉，涂在橄榄油中，两面撒上洁净盐和H de P.让它腌一小时左右，然后烧烤。 而已。 或者，用同样的方法在鸡大腿上涂抹皮肤，然后用白葡萄酒，西红柿和青葱切成两半。
另见： 测验：它是草药还是香料？
你需要什么
- 4汤匙百里香
- 3汤匙马郁兰
- 3汤匙夏季美味
- 2汤匙迷迭香
- 1汤匙龙蒿
- 1汤匙罗勒
- 1汤匙茴香籽
- 1茶匙薄荷
- 1茶匙山毛榉
- 1茶匙薄荷
- 1茶匙薰衣草
如何做到这一点
结合所有成分。 存放在密封容器中。