这些柔软多汁的鸡腿在烤箱中形成了一个令人惊叹的松脆调味的外皮，从开始到结束只需要大约40到45分钟的准备时间和烹饪时间。 而且它们只用五种成分就可以很容易地修复！ 橄榄油，大蒜和一包调料组合都是你制作这个食谱所需要的。
牧场调料混合赋予它们非凡的味道，并且它们在烤箱中变得非常美味。 您可以在肉鸡下完成它们以获得更脆皮，但可能不需要。 这个食谱要求带有皮肤的骨头 鸡腿 ，但是整条鸡腿或鸡腿也会很好。
随意改变调味料以适应您的口味。 为了增加大蒜的香味，请使用2到3个压蒜瓣。 如果你没有一包牧场调味料，你可以从头开始（见下文）。
这只鸡在一周的任何一晚都很棒，而且他们对于野餐或尾随派对来说会很棒。 这个配方很容易扩大到人群。
你需要什么
- 鸡腿4〜6个（骨皮内）
- 黑胡椒（品尝）
- 1包（1盎司）干旱牧场沙拉酱混合物
- 2汤匙橄榄油
- 1瓣蒜（压）
如何做到这一点
- 将烤箱加热至400°F。将带有边缘的烤盘或烤盘放入烤盘中。
- 将鸡大腿放在平底锅中，皮肤朝上，然后用新鲜研磨的黑胡椒轻轻撒上。
- 在一个小碗中，将调料混合物与橄榄油和压制或细碎的大蒜混合。 混合好。
- 将敷料和油混合物刷在鸡大腿上。
- 烤鸡肉25到30分钟，或直到大腿至少达到165 F（74 C）的温度，即家禽的最低安全温度（根据USDA）。 要检查温度，使用一个即时读取的食物温度计插入最大的几个鸡大腿最厚的部分，而不接触骨头。
- 注意：如果您提前准备去野餐或参加活动，请迅速冷却并冷藏，直到您准备好装入冷藏室。 保持食物温度在40°F或更低是很重要的。 带冰袋或冰块的绝热冷却器应该足够，但在你准备食用前不要打开。 或者，如果您打算将它们放入热水中，请将熟鸡肉保留在140 F以上的运输和服务。
提示和变化
- 快速自制牧场调料混合替代品 - 在一个小碗里加入2汤匙酪乳粉，2茶匙干香菜，1/2茶匙洋葱粉，1/2茶匙干莳萝杂草，1/4茶匙大蒜粉和1/4茶匙盐。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 870 |
| 总脂肪 | 51克 |
| 饱和脂肪 | 14克 |
| 不饱和脂肪 | 22克 |
| 胆固醇 | 279毫克 |
| 钠 | 268毫克 |
| 碳水化合物 | 8克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 89克 |