这种印第安风格的火鸡什锦饭是一种使用剩余火鸡的神话般的方式。 什锦菜是非常多才多艺的，所以随时可以改变成分，以适应您的家人的口味。 你可以用剩下的猪肉或火腿做这个什锦饭，或者在盘子里使用切成丁的熟鸡肉。
我们总是买一个足够大的火鸡，剩下1磅，用于这个什锦饭。 这很容易和快速...适合你花了这么多时间烹饪后的第二天。 当炉灶用于其他菜肴时，这也是派对的好菜，因为它是在烤箱里烹饪的。
你需要什么
- 4盎司培根，粗碎
- 1 1/2杯切碎的洋葱
- 1杯切碎的芹菜
- 3/4杯切碎的青椒
- 3瓣蒜，切碎
- 3杯剩余的火鸡切成立方体
- 3 1/4杯鸡汤
- 1杯切碎的新鲜欧芹，分开
- 1茶匙盐
- 半茶匙黑胡椒
- 1/2茶匙干马郁兰
- 1/2茶匙辣椒
- 2个月桂叶
- 1 1/2杯生米
- 1/2杯切成片的葱
如何做到这一点
- 将烤箱预热至350°F。
- 用中等强度的烤箱在荷兰烤箱或荷兰烤箱中加热培根，直至培根脂肪呈现，培根变脆。 取出并揉碎培根，放在一边。
- 将洋葱，芹菜，甜椒，大蒜和火鸡和火鸡加入培根汁中20分钟，经常搅拌。
- 添加股票，半杯香菜，盐，胡椒，马郁兰，卡宴和月桂叶，然后煮沸。 加入米饭并搅拌，与蔬菜混合; 盖上并烤45分钟。
- 洗碗，洒上葱，另加1/2杯欧芹和保留的培根。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 960 |
| 总脂肪 | 32克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 322毫克 |
| 钠 | 1,103毫克 |
| 碳水化合物 | 56克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 106克 |