我的烤肉相对较小，但可随意使用较大的烤肉，并按比例增加培根和其他配料。 这款美味的烤猪肉配土豆和青豆或玉米，为您提供丰盛美味的家庭餐。
你需要什么
- 1猪肉腰部烤（无骨，约2至3磅）
- 2汤匙牛排调味混合（如蒙特利尔或芝加哥
- 牛排调味料 ）
- 1汤匙红糖
- 5至7片培根
- 用于上光油：
- 1/3杯橘子果酱
- 1/3杯辣椒酱
- 2汤匙红糖（包装）
- 2汤匙克里奥尔芥末
如何做到这一点
- 将烤箱加热至350℉
- 将牛排调味料和1汤匙红糖混合; 在烘烤过程中擦拭混合物。
- 将烤肉放在箔衬里的烤盘中。 把腊肉放在猪肉上，在烤肉底部卷起。
- 在即时读取温度计上烤约140°，约55分钟。
- 结合釉料成分。 慷慨地将烤釉混合物涂在烤肉上并继续烤15分钟，或直到烤肉在肉温计上读取约155或即时读取温度计。
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