这种美味的猪里脊烤用烤蔓越莓和苹果打顶烤。 新鲜蔓越莓，苹果，枫糖浆和香料组成了果味釉。
一些煮熟的苹果蔓越莓酱留下粗糙的（不是泥），并配上烤猪肉。
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你需要什么
- 1无骨猪里脊烤，约3 1/2至4磅
- 犹太盐和新鲜研磨的黑胡椒，味道，或调味盐混合
- 1瓣蒜，细碎或压制
- 1袋（12盎司）新鲜小红莓
- 3/4杯枫糖浆
- 2汤匙红糖
- 2杯切碎的苹果
- 热心和1/2柠檬汁
- 冲击地面姜
- 冲击地面肉桂
如何做到这一点
- 将烤箱加热到350°F。
- 修整烤猪肉中的多余脂肪。 撒上盐和胡椒或调味料混合的猪肉烤，然后用大蒜揉各方面。
- 将猪排腰肉放在一个带有铝箔的烤盘上。
- 将猪肉在350℃烤1小时至1小时15分钟，或者在温度计上烤至约135°F。
- 同时，在一个平底锅里，结合剩下的食材; 煮15到20分钟，直到水果很嫩。 处理一半的釉直到光滑。
- 在烤和烤约30分钟更长的勺子泥混合物。
- 从烤箱和帐篷中松散地取出烤架烤肉。 让它休息10分钟。
- 将烤盘放在盘子上，切片，然后将剩下的蔓越莓苹果混合物放在其周围。
6至8人份。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 442 |
| 总脂肪 | 16克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 7克 |
| 胆固醇 | 97毫克 |
| 钠 | 113毫克 |
| 碳水化合物 | 39克 |
| 膳食纤维 | 3克 |
| 蛋白 | 35克 |