这层层叠的桃子脆饼看起来很美，口味很棒。 新鲜的桃子在季节时是最好的，但你也可以在一年中的任何时候用冷冻桃子制作这种甜点。 你也可以使用罐装桃子，如果你省略了砂糖，或者你可以尝试使用苹果馅，大黄或草莓。 然而，你决定做这个甜点，肯定会成为你家人的最爱。
你需要什么
- 3杯
- 通用面粉（13 1/2盎司 ）
- 1汤匙加1茶匙发酵粉
- 1茶匙盐
- 1茶匙地面
- 肉桂
- 半杯淡红糖（牢固包装）
- 6盎司黄油（约3/4杯，软化）
- 半杯山核桃（粗切碎）
- 1个大鸡蛋
- 3/4杯牛奶
- 可选：1/4杯肉桂糖
- 8至10个中等水平的桃子（约2磅）
- 1至1 1/2杯砂糖（使桃子变甜）
- 1杯
- 重的鲜奶油
- 1/2茶匙香草提取物或1/4茶匙杏仁提取物
如何做到这一点
- 在搅拌碗中混合面粉，发酵粉，盐和肉桂。 搅拌红糖，分解大块。 用糕点搅拌机或手，切黄油，直到混合物易碎。 搅拌切碎的山核桃。
- 在一个杯子或小碗里，用牛奶拂蛋。 将牛奶和鸡蛋混合物加入第一混合物中; 用叉子搅拌直至混合。
- 将两个8英寸或9英寸的圆形蛋糕盘颠倒和油脂底部。 用面粉轻轻拂去灰尘。
- 将面团的一半分布在每个底部约1/2英寸的边缘内。
- 如果需要，用肉桂糖混合物轻轻撒上面团。
- 在425°F烘烤约12至15分钟，或直至金黄色。 凉。
- 用约1/2杯糖或去味去皮，切片并使桃子变甜。 在一个小碗里，用香草或杏仁提取鞭子直到僵硬。
- 小心地将一块脆饼放在盘子上，上面加上大约一半的桃子和奶油。 上面有第二个脆饼和剩余的桃子和奶油。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 486 |
| 总脂肪 | 23克 |
| 饱和脂肪 | 11克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 111毫克 |
| 钠 | 632毫克 |
| 碳水化合物 | 65克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 8克 |