Aaloo Ka Bharta或经验丰富的马铃薯印度风格的土豆在印度北部的比哈尔邦有其家园。 配上印有酥油的热薄饼(印度大饼)。
你需要什么
- 5大土豆(土豆泥)
- 2汤匙植物油(或菜籽油或葵花籽油)
- 1个大洋葱(切碎很好)
- 8到10个丁香
- 大蒜 (切碎很好)
- 1茶匙小茴香籽
- 1片姜(1英寸,磨碎)
- 3干
- 红辣椒
- 盐味道
- 2汤匙芥末油
- 配菜:切碎的香菜叶
如何做到这一点
- 把土豆泥放在一个大碗里,放在一边。
- 用小锅加热植物油,然后加入小茴香籽 。 当种子停止spl,时,加入洋葱,姜和大蒜,煎至软。
- 添加到土豆泥。
- 烤干红辣椒,直到它们开始释放它们的香气。 粗糙地挤压并撒在马铃薯上。
- 将芥末油倒在马铃薯上,然后混合所有的原料混合均匀。
- 配上切碎的香菜,配上酥油热的薄煎饼( 印度大饼 )。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 250 |
总脂肪 | 8克 |
饱和脂肪 | 1克 |
不饱和脂肪 | 5克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 323毫克 |
碳水化合物 | 42克 |
膳食纤维 | 5克 |
蛋白 | 6克 |