中东原产的枣椰树在圣经中被称为“生命之树”，“日期”一词来自希腊语“daktulos”，意思是“手指”。 日期生长在可以重达40磅的大捆中，而大树每年会产生1000多个日期。
在许多国家，沙拉，蒸粗麦粉和咖喱酱中添加了日期，但在北美，它们更常见于烘焙甜点和甜点中。
因为枣的糖含量非常高，所以它们很容易转化为糖。 为了制作约会糖，在烤盘上排列切片日期，并在450°F烘烤10至15分钟，或直至非常干燥且坚硬如石块。 在食物加工机中研磨或加工制作糖。
将干燥的日期存放在阴凉干燥的地方6至12个月。 紧密包裹的新鲜日期将在冰箱中保存长达2周。
日期产量： 8盎司干枣= 1杯剁碎的日期
以下是一些使用日期的流行食谱，包括甜面包，饼干和甜酒吧。
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燕麦壳的日期正方形戴安娜Rattray 这些经典的日期广场令人难以置信的美味。 地壳和打顶用燕麦，红糖和黄油制成。 这些日期广场将是一个伟大的烘烤出售。 或者带他们去野餐或家常菜。
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日期和燕麦快速面包戴安娜Rattray 切碎的日期，可选的坚果或种子，香草加入这个快速面包的味道。
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南瓜燕麦松饼与日期潮湿的南瓜燕麦松饼与日期。 戴安娜Rattray 这些潮湿的南瓜松饼中有干枣的特色。 燕麦和stre to类顶端加入了额外的风味和质感。
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日期删除Cookies戴安娜Rattray 这些惊人的软质红糖饼干配上一大堆厚厚的熟枣和另一饼干面糊。 你会一次又一次地做出这些。
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橙色日期面包戴安娜Rattray 橙汁为这款美味的日期面包增添了味道。 如果你愿意的话，加入一些切碎的山核桃或胡桃。
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日期煎锅饼干与脆米大米和椰子戴安娜Rattray 这些不烘烤煎锅饼干是老式的最爱。 饼干用枣子，脆米粉和山核桃做成。 将混合物成形为球并在椰子中卷起。
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甘薯面包布丁配日期和山核桃戴安娜Rattray 干枣和切碎的山核桃为这种潮湿，美味的红薯面包布丁添加了风味和质地。 用红糖酱或波本威士忌配面包布丁。
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日期转换Cookies戴安娜Rattray 这些日期周转饼干充满了日期和坚果馅料的优良风味和令人愉快的质感。 周转饼干为周末制作美味小吃，或为假期客人制作。
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日期松饼用核桃戴安娜Rattray 这些美味的松饼充满了切碎的日期和核桃。 使用橙色提取物或香草调味。
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日期风车饼干贾德Pilossof /盖蒂图片社 此Cookie始终是最受欢迎的节日饼干。 黄油和红糖风车面团上面充满了日期，然后卷起并冷却。 配方制作7至8打饼干，并且它们很好地结冰。
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经典日期坚果面包布赖恩麦克唐纳/盖蒂图片社 这个潮湿的日期面包冻结得很好，所以你可能想做两个面包。 尝试在两片薄片之间涂抹平淡或淡甜的奶油干酪，并冻结“三明治”，以便享用。