脆脆，黄油全麦饼干碎屑为这个美味的南瓜派创造了一个顶部，或洒在单独的份量上。 南瓜馅饼是五香南瓜泥与红糖和鸡蛋的经典混合物。
使用冷藏馅饼皮糕点或您最喜爱的自制地壳配方。
你需要什么
- 对于格雷厄姆饼干崩溃：
- 3个全麦饼干（约1 1/2盎司）
- 5汤匙红糖（轻巧，包装）
- 1/4茶匙肉桂
- 冲击盐
- 3汤匙黄油（融化）
- 1汤匙糖
- 对于南瓜饼馅：
- 1杯红糖（轻巧，包装）
- 3个大鸡蛋
- 1/4茶匙盐
- 1茶匙肉桂
- 1/2茶匙生姜（地面）
- 1/4茶匙肉豆蔻（地面）
- 短跑地面五香粉
- 1可以南瓜（15盎司）
- 1杯淡奶油（或淡奶，未稀释）
- 1个馅饼皮（或购买的馅饼皮，见下面的建议）
如何做到这一点
格雷厄姆饼干崩溃
- 把全麦饼干分成几块。 在一个碗里加入红糖，1/4茶匙肉桂，盐和融化的黄油。 折腾彻底结合。
- 铺在羊皮纸或硅胶垫衬的烤盘上。 在350℃烘烤约12至15分钟，直至焦黄。
- 从烤箱中取出并放在一边冷却。
糕点
- 准备饼皮点心。 滚出并装入9至9 1/2英寸的饼盘中。 根据需要使用长笛或卷曲。
- 将烤箱加热至400°F。在烤箱中放置一块大烤盘以加热。
填充
- 在一个大碗里，拂去红糖，鸡蛋，盐，1茶匙肉桂，生姜，肉豆蔻和五香粉，直至混合均匀。 在南瓜中混合，然后加入奶油或牛奶并混合均匀。
- 将南瓜混合物倒入准备好的馅饼皮。 将馅饼放在烤箱中的烤盘上烤15分钟。 将烤箱温度降至350℉，并继续烘烤35至40分钟，或直至中心插入刀片时清洁干净。 （您也可以轻轻摇动馅饼，如果馅料已经放好，中间没有晃动，就完成了。）
- 把馅饼拿到架子上。 把碎片弄碎并打碎它们; 撒在馅饼的顶部。 或者，将南瓜馅饼撒上鲜奶油和一些碎屑。
你可能还喜欢