这些潮湿的南瓜枣松饼从燕麦中获得了额外的质感，而简单的糖衣杏仁馅料使它们更加特别。
我在松饼中使用了约1/2杯切碎的日期（约8盎司），但如果你喜欢，可以使用部分山核桃或核桃。 葡萄干或蔓越莓也可以。
你需要什么
- 1杯通用面粉（4 1/2盎司）
- 半杯淡红糖（包装）
- 2茶匙发酵粉
- 3/4茶匙肉桂粉
- 半茶匙盐
- 1/4茶匙地面姜
- 1/4茶匙肉豆蔻
- 1/4茶匙小苏打
- 1个大鸡蛋
- 3/4杯南瓜罐头
- 1/4杯植物油
- 1/4杯牛奶
- 1茶匙香草精
- 1 1/2杯日期（切碎）
- 1杯燕麦片（老式）
- 对于Streusel Topping：
- 1 1/2汤匙黄油（室温）
- 1/2茶匙肉桂粉
- 1/3杯淡红糖（包装）
- 1汤匙通用面粉
- 1汤匙燕麦片
如何做到这一点
将烤箱加热至375°F（190°C /气体5）。 润滑10到12个松饼杯或纸衬垫线。
在混合碗中，将1杯面粉，1/2杯红糖，发酵粉，1茶匙肉桂，盐，姜，肉豆蔻和小苏打混合。 用勺子或拂子搅匀。
在另一个碗里，用南瓜，植物油，牛奶和香草拂蛋。 混合好。
将南瓜混合物倒入干燥的配料中并搅拌直至混合。
搅拌日期和1杯燕麦片。
将约1/4至1/3杯面糊舀入每个松饼杯中，每个填充约三分之二。
在一个小碗里，加入1/2汤匙黄油，1/2茶匙肉桂，1/3杯红糖，1汤匙面粉和1汤匙燕麦。 用叉子搅拌至混合均匀并易碎。
均匀地洒在松饼的顶部撒上糖粉。
烘烤17至20分钟，或直至插入松饼中心的牙签清洁干净。
从烤箱中取出并在锅中冷却约5分钟。 将松饼放入架子中冷却。
用温热或冷，平淡或用甜味蜂蜜或枫糖乳酪或黄油涂抹。
制作10到12个松饼。
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这些南瓜松饼从新鲜或冷冻蔓越莓，一点糖蜜和各种香料中获得额外的风味和质感。
我用红糖使这些松饼变甜，但如果你想要一个不太甜的松饼和辣椒或豆子一起去，可以随便减糖。 尝试使用简单的枫叶黄油或奶油奶酪酱。
在这些南瓜松饼的中心填充奶油奶酪，使其变得更加特别，而馅奶酪卷配上了美味的紧缩。 这些早餐或早午餐都是很棒的松饼。
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