你需要什么
- 2束菠菜（约1磅或500克）
- 2汤匙蔬菜/油菜/向日葵食用油
- 1茶匙孜然籽
- 2个干红辣椒碎成1“位
- 切碎的8-10瓣大蒜非常好
- 1个大洋葱切成薄片
- 1/2茶匙红辣椒粉（减少，如果你想少热量）
- 1/2茶匙
- 姜黄粉
- 1/2茶匙生芒果粉（amchoor）
- 盐适量
如何做到这一点
- 切断靠近根部的菠菜茎，并将根茎丢弃。 在流水下清洗菠菜，直到完全干净。
- 充分排空（如果需要，使用沙拉旋转器 ），然后粗糙地切碎。 放在一边。
- 用中火在深锅中加热油。 热的时候，加入小茴香种子并煮，直到它们停止spl。。 现在添加干红辣椒，并允许煮30秒或直到黑暗。
- 加入切碎的大蒜和油炸至开始变成淡金色。 现在加入洋葱，煎至软。
- 加入菠菜并拌匀。 厨师发现，直到菠菜萎w轻微。
- 加入所有香料和盐调味。 搅拌均匀混合所有成分。 再煮3-4分钟，然后熄灭。
- 用Masala Daal和Chapatis （素食餐）或Dahi Gosht（酸奶酱羊肉）和Chapatis（非素食餐）等扁豆菜肴热点。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 178 |
| 总脂肪 | 2克 |
| 饱和脂肪 | 0克 |
| 不饱和脂肪 | 0克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 350毫克 |
| 碳水化合物 | 36克 |
| 膳食纤维 | 7克 |
| 蛋白 | 10克 |