如何敬酒小茴香种子

烘烤小茴香种子很容易，这是一个很好的方式来增加菜肴的味道（和一点紧缩）的踢。 土味浓郁，微烟熏味的烤小茴香种子很好地洒在几乎任何含有小茴香的菜肴上，还有一种可口的方式可以为沙拉或汤添加少许紧缩。

整个小茴香种子广泛存在于储藏丰富的杂货店的香料过道中，如下所示，在家中烤制它们令人难以置信地简单直接。

• 01之06

  从整个小茴香籽开始

  整个小茴香籽，而不是地面孜然，在各种杂货店越来越多。 如果他们不在您的香料过道中，请查看墨西哥或拉丁美食区，健康食品商店和散装香料区。

• 02 06

  把小茴香种子放在热油炸锅里

  用高温加热小煎锅或煎锅。 一旦锅是热的，只需添加小茴香籽 - 无油！ - 一次。

• 03年06月

  摇那些小茴香籽！

  摇动平底锅以保持小茴香种子不断移动，并且不断摇动平底锅 - 直到种子稍微变黑，并且大约1分钟时间，烤小茴香的可爱土质香气通过您的厨房。

• 04年6月

  从锅中取出小茴香种子

  一旦种子被烘烤，将它们转移到碗或研钵和杵中，使它们迅速冷却并停止烹饪。

• 05年06月

  粉碎小茴香种子

  您可以使用烤过的小茴香种子，或者通过在研钵和研杵中稍微粉碎它们，以带出更多的风味。 如果您没有研钵和研杵，请将冷却的小茴香种子放入塑料袋中，用擀面杖或沉重的锅底碾碎。

  您也可以通过在干净的小心清洁的咖啡研磨机中旋转烤过的小茴香种子（擦掉任何咖啡渣，研磨1/4杯大米，丢弃并在研磨香料前擦干净）或香料研磨机来制作您自己的烘烤研磨小茴香。

• 06年06月

  瞧！ 压碎和烤小茴香种子

  轻轻压碎，烤过的小茴香籽可以用来装饰汤和沙拉，或洒在几乎任何含有小茴香的菜肴上。

  我特别喜欢在这款Fattoush沙拉上烤小茴香籽，撒入甜菜和白菜罗宋汤 ，或者在鳄梨酱上面点缀。 他们也可爱地添加到油炸玉米饼，炸玉米饼，各种沙拉和土质汤中。

  配对小茴香，特别是蘑菇，甜菜，蔬菜和土豆。 例如，在土豆焗炉上撒上烤过的小茴香籽是可爱的。