中国饺子,也被称为饺子,是中国美食和文化的主食。 我小时候在台北的一些最美好的回忆,就是周末下午吃着几百个饺子,同时和我的祖父母一起喝中国茶。 实际上做饺子是一件社交活动,而我现在住在英国的时候,我会在喝茶的时候花上一个下午与我的家人一起制作饺子。
准备中国饺子有很多种不同的馅料。 您可以从我的文章“ 如何制作经典中国饺子 ”中了解如何制作正宗,基本的传统饺子 。 本文包含一步一步的步骤照片,向您展示如何折叠饺子。 当然,这篇文章只展示了一种折叠饺子的方法。 还有很多不同的方式来折叠饺子,我将介绍不同的折叠饺子方式。
你需要什么
- 食谱1
- 饺子蘸酱
- 食谱1配料:
- 2瓣大蒜,粉碎
- 3汤匙
- 淡酱油
- 2汤匙
- 中国米醋
- 2茶匙芝麻油
- 1茶匙热辣椒油
- 食谱2
- 如果你喜欢泰式风味,你可以用泰式风味做这种蘸酱。 这种蘸酱可能是下次饺子的完美佐料。
- 食谱2配料:
- 1汤匙切碎的新鲜辣椒
- 1茶匙柠檬草泥
- 1汤匙切碎的香菜
- ½酸橙汁
- ½汤匙糖
- 2汤匙淡酱油
- ½汤匙鱼酱
- 食谱3
- 这种酱通常用作中国火锅的蘸酱,但它也可以浸入饺子中。如果喜欢辛辣食物,还可以在这种酱中加入切碎的辣椒。
- 食谱3成份:
- 1汤匙中国沙茶酱(沙茶酱),也被称为中国烧烤酱。 我通常使用Shacha烧烤酱的“Bull's Head”牌。
- 2汤匙淡酱油
- 1汤匙切碎的洋葱
- 1瓣大蒜,切碎
- 几个芝麻油的细雨
- 1茶匙糖
- 食谱4
- 这个食谱使用台湾客家风格的金桔酱。 这款蘸酱味道甜美,带有金橘柑橘味。 这款蘸酱也很适合搭配煮肉和鸡肉。
- 食谱4成份:
- 1汤匙台湾客家风味金橘酱
- 1汤匙淡酱油
- 1瓣大蒜,切碎
- 1茶匙糖
如何做到这一点
配方1程序:
结合所有成分。 储存在密封的容器中,直到可以使用(3天内使用沙司)。
配方2程序:
结合所有成分。 使用前至少放置20分钟。 您也可以将其存放在冰箱内的密封容器中,直至可以使用(3天内使用沙司)。
食谱3程序:
结合所有成分。
使用前至少放置20分钟。 您也可以将其存放在冰箱内的密封容器中,直至可以使用(3天内使用沙司)。
配方4程序:
结合所有成分。 使用前至少放置20分钟。 您也可以将其存放在冰箱内的密封容器中,直至可以使用(3天内使用沙司)。