这是烧烤肉类的古老方式。 秘诀就是要确保肉粘够粘在烤串上。 一旦开始烹饪，肉会变硬并坚持下去，但你仍应该小心。
在4到5个温热的pitas，1杯纯酸奶，切成圆环的红洋葱，以及2柠檬四分食的同时供应牛肉koftas。
你需要什么
- 1磅/ 700克碎牛肉
- 1个鸡蛋
- 1/2杯/ 120 mL香菜（切碎）
- 2 1/2茶匙/ 12.5毫升海盐
- 2茶匙/ 10毫升洋葱粉
- 2茶匙/ 10毫升磨碎的香菜
- 2茶匙/ 10毫升小茴香
- 2茶匙/ 10毫升辣椒粉
- 1茶匙/ 5毫升
- 辣椒粉
- 1茶匙/ 5毫升姜黄
- 1/2茶匙/2.5mL大蒜粉末
- 1/2茶匙/ 2.5毫升肉桂
- 1/2茶匙/ 2.5毫升粗黑胡椒粉
如何做到这一点
- 将所有配料和成份结合成浓香肠。 穿入串烧。
- 彻底预热中高热油炉排。 将koftas放在热烤架上烹饪约12-14分钟，偶尔转动。
- 一旦koftas的内部温度达到165度，从热气中取出并配上皮塔面包 ，生洋葱圈，酸橙块和酸奶。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 285 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 6克 |
| 胆固醇 | 136毫克 |
| 钠 | 1,101毫克 |
| 碳水化合物 | 3克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 34克 |