下次尝试这种气味扑鼻的德式生橄榄酱食谱时，您需要寻找一种生食白菜沙拉。 由新鲜的生卷心菜，紫甘蓝，胡萝卜和冷榨油制成，这是一种健康的素食，纯素食和生活食品配方，适合任何人在生食饮食，纯素食饮食或任何试图吃节食的人是更健康一点，卡路里更低。 采用全天然配料，无需加工，这款简单的生拉面也不含麸质。
你需要什么
- 1/2头绿色卷心菜
- 半头紫甘蓝
- 2根胡萝卜，磨碎
- 1/3杯苹果醋
- 1 1/2茶匙地面芥末
- 1/2杯冷榨橄榄油或亚麻籽油
- 1/2茶匙
- 龙舌兰花蜜
如何做到这一点
- 把大白菜和胡萝卜放在一个大碗里。
- 在一个单独的小碗里搅拌醋，芥末，油和龙舌兰，直到形成乳脂状调味汁，倒入卷心菜和胡萝卜。
- 混合直至完全结合。
- 加入盐和胡椒调味。
- 享受作为配菜或作为小吃或清淡的午餐。
笔记
- 卷心菜，特别是在这种色拉配方中生吃时，是一种非常健康的食物。 卷心菜是一种十字花科蔬菜，已被发现具有预防癌症的益处。 不同种类的卷心菜对健康有不同的益处，所以在这种生菜配方中结合绿色和紫色卷心菜增强了健康益处。
- 这种生皮色拉配方要求冷榨油，与其他方法生产的油相比，其营养成分可能更高。 利用热量从种子，水果，坚果和蔬菜中提取油可以产生更多的油，但是这一过程也会降低油的风味和营养价值。 冷榨油是通过压碎种子或坚果并用不使用热量的压榨机排出油并使营养素保持完整而提取的。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 214 |
| 总脂肪 | 14克 |
| 饱和脂肪 | 2克 |
| 不饱和脂肪 | 10克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 88毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 9克 |
| 蛋白 | 4克 |