椒盐脆饼狗食谱

这些美味的椒盐卷饼狗打败了我尝试过的任何传统的猪毛毯,而且它们更加健康,特别是如果您选择使用大豆狗而不是常规。 这个食谱使得“迷你”椒盐卷饼狗可以作为开胃菜或儿童餐,但如果你将它们作为青少年或成人的膳食,可以随意包装和烤完整的狗。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 在一个大的搅拌碗中,将酵母,温水和糖混合,搅拌直至酵母溶解。 静置5分钟,或直到混合物起泡。 在另一个碗中,将面粉和盐混合。 将面粉混合物逐渐添加到酵母混合物中,直至形成既不粘稠又不干燥的软面团,如果需要添加额外的面粉。 将面团翻转到干净的工作表面上并揉搓,直到弹性和光滑约3-4分钟。 放入一个轻轻涂油的碗中,盖上盖子,在温暖的地方上升约1小时,或者直到膨胀一倍。
  1. 将烤箱预热至425°F。将大块烤板轻轻涂抹并放在一边。
  2. 打好面团并将其放到轻微的面粉上。 使用擀面杖将面团卷成约1/8“厚的长方形(长方形越长越薄越好),使用披萨切割机将面团切成三角形,每个三角形在底部4英寸宽,4英寸长,将热狗或大豆狗半个垂直放置在其中一个三角形的底部,然后将面团向上卷到顶端,轻轻地将面团压入面团中以固定卷并将卷放在准备好的烘烤继续,直到所有的面团或所有的狗都被使用过。
  3. 用豆奶轻轻刷上卷(可能不需要整个1/4杯),如果需要的话撒上粗盐。 烘烤12-15分钟,或直到卷起来,金黄色。 在送达之前将狗转移到电线冷却架以稍微冷却。 在室温或冷的时候趁热食用。