西班牙餐的便捷指南
西班牙人喜欢他们的食物。 事实上,典型的西班牙人可能比美国的大多数人在一天内吃更多的食物。 然而,他们需要时间进食,全天散步,并在两餐之间散步。
在这里,我们将探索从早餐到晚餐的平均一日西班牙餐点。 你会发现什么时候用餐,并了解一个典型的菜单是什么样子。 这是有用的建议,可以帮助您准备去西班牙旅行。
El Desayuno:早餐
在西班牙,早餐( el desayuno )是当天最小的一餐。 它通常比较轻,更像欧陆式早餐。
一个典型的早餐可能包括咖啡馆con leche (浓咖啡与热,泡沫牛奶), bollos (甜面包)果酱,果酱或温和奶酪烤面包,或只是“玛丽亚”饼干在热牛奶浸泡。 有些家庭仍然享受附近面包店的甜味和甜味。 然而,现在在超市里购买这些小巧,蓬松,类似蛋糕的蛋糕袋非常普遍(也更经济)。
一般来说,西班牙的早餐在家里吃东西,然后匆匆去上班或上学。 但是,您可能会看到一些工作人员在上午10点左右进入最近的自助餐厅 ,享受快速上午的“ 茶歇”。
小吃:西班牙小餐
早餐后,午餐大午餐之前, 小吃吃得很好。 他们是小盘子,小食或手指食物可能是温热或冷盘。
各地区和季节之间的小吃差别很大。
小吃时间通常包括跳酒,品尝葡萄酒和聊天。 每个站点都订购不同的塔帕。 这次和朋友和邻居一起交流,因为这是关于食物的质量。 朋友有一个常规赛道,在他们最喜欢的酒吧碰面并不罕见。
西班牙人非常喜欢西班牙小吃,他们用动词做了一个动词。 Vamos a tapear! 意思是“我们去吃小吃吧!”
实际上有数百种,也许数千种不同的小吃。 一些最受欢迎的是:
- 西班牙玉米饼 :西班牙煎蛋,也叫玉米饼或马铃薯煎蛋卷
- Patatas Bravas :带辣布拉瓦酱的土豆
- Gambas al Ajillo :大蒜虾
La Comida:午餐
正如它在西班牙所称的那样,正午餐或la comida是当天最大的一餐。 这绝对是一顿丰盛的晚餐,通常包括多种课程和葡萄酒。
由于西班牙午餐一直很大,而且课程一次一个地做,所以重要的是要自己调节一下。 像意大利人一样,西班牙人相信花时间和享用美食。 这就是为什么你可以期待la comida持续一个半小时或更长时间。
传统上,西班牙人有两到三个小时的工作或学校休息时间,以享受la comida。 他们还会午睡或午睡 。 从本质上讲,整个国家从下午1点30分到4点30分关闭店铺
午休是一种可以追溯到几个世纪的传统,从大多数人从事农业和空调工作的日子不存在。 很容易理解为什么人们在重返工作岗位之前需要从大餐中获得燃料,以及来自炎热的西班牙太阳的休息。
西班牙的每个人都享受了这个下午的休息时间,从学校的孩子到商店工人和政府官员。
大多数西班牙人仍然享受休息和大餐,但西班牙的生活正在发生变化。 在像马德里和巴塞罗那这样的大城市,许多人花一个多小时上下班,因此无法回家吃午饭。 正因为如此,马德里的西班牙政府员工现在每天有八小时的标准工作时间和一小时的午餐时间。
大城市的许多大型超市和零售连锁店都不再接受午餐了。 大多数小商店在下午晚些时候重新开业前仍然可以享用餐点和休息。
以下是您可以在餐厅的菜单上找到的示例餐点,或者如果您被邀请到某人家中吃午饭:
- 蔬菜,豆类或海鲜汤(通常是大米,土豆或意大利面)
- 新鲜的鱼或海鲜,烤鸡肉或羊肉,炸土豆,炖兔子等。
- 蔬菜沙拉或蔬菜
- 果馅饼,一个轻的糕点,新鲜水果或冰淇淋的甜点
- 咖啡和利口酒或白兰地
面包总是在西班牙餐桌上找到。 它丰富而清新,习惯于调味酱。
由于西班牙人爱鸡蛋和奶制品,你会发现很多甜点都是用新鲜的牛奶或奶油制成的。 新鲜水果是典型的甜点菜单上看到,可能与软奶酪。 不要忘记咖啡拍摄。 大午餐后你可能会需要它。
La Merienda:小吃
西班牙的午后点心被称为la merienda 。 这是必要的,因为午餐和晚餐之间通常需要五六个小时。 La merienda对于孩子来说尤其重要,他们似乎总是有很多精力在街头踢足球和其他有趣的活动。
La merienda可以是一块法式面包,上面有一块巧克力,还可以是香肠香肠,火腿或萨拉米香肠。 它是在下午四点半或五点左右吃的。由于晚餐至少还有三四个小时没有服务,所以没有人担心这种零食会破坏他们的食欲。
La Cena:晚餐
晚餐( la cena )比午餐更轻便。 一般在晚上9点到午夜吃。 在la cena服务的部分通常较小,板块要简单得多。
晚餐可能包括新鲜的鱼或海鲜,或烤鸡肉或羊肉配土豆或米饭。 一边煎蛋卷和一边吃蔬菜沙拉的鱼也很常见。
一顿简单而快捷的菜肴,通常在晚餐时吃,是arroz cubano ,一white白米饭,淋上番茄酱和煎鸡蛋。 午餐和晚餐均提供绿色沙拉和蔬菜菜肴。 新鲜水果或果馅饼 (西班牙香草奶油冻)的轻甜点也可以吃。
很多时候,一群朋友可能会决定会面,而不是在餐厅坐下来吃晚餐,他们会在他们最喜欢的西班牙小酒馆中巡回演出,然后再看电影或前往俱乐部或演出。
晚饭后
西班牙人是夜猫子。 典型的西班牙人直到午夜前才睡觉。 在周末,节假日和夏季,西班牙家庭在凌晨3点或4点交房是很平常的。 因此,在深夜晚餐后,西班牙人继续在邻近的咖啡馆和小酒馆进行社交活动,或者去夜总会或酒吧。
在回家的路上,最后一站可能会是churreria或churro 。 Churros是油炸的糕点,看起来像炸土豆,但它们与土豆无关。 我们在美国最接近的是油条或甜甜圈。 新鲜的churros,从街头小贩或人行道咖啡厅购买,热腾腾洒上糖,味道鲜美。
陪你的churros,热巧克力是选择的饮料。 西班牙的巧克力与你在美国所熟悉的不相同。它不像墨西哥巧克力,它有肉桂和其他口味。
西班牙热巧克力很热,很厚。 它通常由新鲜的全脂牛奶制成,而不是“只加水”巧克力包。 它很甜,很厚,你几乎可以在里面放一个勺子。 从本质上讲,这是完美的放纵。