寻找一种比较容易准备的健康美味的逾越节配菜？ 这种美味的蔬菜库格尔食谱包含磨碎的胡萝卜，西葫芦，芹菜，土豆，洋葱和大蒜混合鸡蛋，油，马铃薯淀粉和香料。
鉴于逾越节食物往往很重，逾越节烹饪中使用的蔬菜越多越好。
你需要什么
- 2到3个胡萝卜
- 2根芹菜
- 2西葫芦
- 2个土豆
- 1个防风草
- 1个大洋葱
- 2个丁香
- 大蒜
- 3个大鸡蛋（轻轻殴打）
- 1杯马铃薯淀粉
- 1茶匙发酵粉
- 1 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙胡椒粉
- 3/4杯油
如何做到这一点
- 将烤箱加热到375F / 190C。 油一个11x8英寸的烤盘。
- 在食物加工机中，磨碎胡萝卜，芹菜，西葫芦，土豆，欧洲防风草，洋葱和大蒜。 切碎的蔬菜放在一个大碗里。
- 搅拌轻打的鸡蛋。 加入马铃薯淀粉，发酵粉，盐和胡椒粉拌匀。 加入油。
- 将kugel面糊倒入准备好的烤盘中。 烘烤1小时10分钟，或直到kugel熟透，顶部变成棕色。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 250 |
| 总脂肪 | 5克 |
| 饱和脂肪 | 1克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 113毫克 |
| 钠 | 768毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纤维 | 6克 |
| 蛋白 | 10克 |