不像其他一些更有味道的冬季南瓜，南瓜并没有开始包装一吨的味道。 它有一种非常温和（有些人可能会说平淡无味）的味道，而且没有每年秋季让“南瓜香料”变得如此受欢迎的香料混合。
一层用三明治（或任何其他辣椒蒜泥）捣碎的黄油为烤南瓜的楔块增添了许多美味。 显然，如果你喜欢，这个配方会增加一倍（或三倍），所以一定要在烘烤时将南瓜保留在一层。
你需要什么
如何做到这一点
- 将烤箱预热至375°F并准备南瓜：将南瓜从上至下对开，挖出种子和中间的粘稠内脏，并将每一半切成四分之一（您将有八个楔子）。 使用叉子在每个楔子上戳孔（这一步很关键，因为这些孔让香料黄油渗入南瓜）。
- 在一个小碗里，加入黄油，三文鱼和盐。 如果你喜欢，可以尝一尝，如果你喜欢，可以加点香料或盐。 在南瓜的每个楔子上撒上五香牛油。
- 把南瓜楔子放在烤盘里面（要让它们坐在黄油混合物融化的地方，尽可能融化到南瓜里），撒在大蒜和/或百里香上，如果使用并用箔覆盖，并烤15分钟。
- 揭开锅盖并转动两侧的楔子。 烤15分钟，将南瓜楔在另一边，烤15分钟，直到南瓜楔在边缘变得柔软和变褐。
* Sambal是由puréed智利和大蒜制成的糊状物。 有些品牌还有其他元素，比如大蒜，生姜或者柠檬草 - 任何你喜欢这种味道的版本都可以在这个配方中使用，你喜欢的任何版本的辣椒酱都可以。 如果你喜欢它，请继续并制作自己的：
在搅拌机或食物处理器中（或者是传统的并用研钵和研杵研磨它们），将1/4杯切碎并种植新鲜红辣椒 （通常使用泰国的鸟眼辣椒）和1至2瓣去皮切碎的大蒜 ，加入如果你喜欢，可以1至2汤匙新鲜青柠汁和/或棕榈糖或红糖调味; 通过添加柠檬草 （碎）或一点磨碎的新鲜姜混合物。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 172 |
| 总脂肪 | 8克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 2克 |
| 胆固醇 | 20毫克 |
| 钠 | 204毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纤维 | 5克 |
| 蛋白 | 2克 |