汉堡应该比碎牛肉还要多！ 这种汉堡包含许多中东烹饪的经典香料，如小茴香，香菜和牛至，并将它们与大蒜，盐和胡椒混合成牛肉。 它有一点baharat ，但你可以跳过它或替代1/4茶匙的肉桂。 其结果是一个内外都有味的汉堡！
你需要什么
- 对于汉堡：
- 1 1/4磅 碎牛肉（85％或90％瘦肉）
- 1茶匙地面小茴香
- 1茶匙大蒜粉
- 1/2茶匙香菜
- 1/2茶匙干燥
- 牛至
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1/2茶匙盐（或调味）
- 1/4茶匙baharat（可选，但增加了甜美，烟熏味道）
- 对于浇头：
- 1杯辣椒如芝麻菜或菠菜
- 4盎司。 羊奶酪，崩溃
- 1/4杯切碎的红洋葱
- 1/4杯
- 芝麻酱
- 4汉堡面包或您最喜爱的面包卷
如何做到这一点
- 如果使用的话，将磨碎的牛肉，磨碎的孜然，大蒜粉，香菜，干牛至，黑胡椒，盐和巴哈拉加入碗中。 充分混合（干净的手工作最适合此）并形成4个相同大小的馅饼。
- 将馅饼放在烤盘上（室内或室外），并将汉堡煮熟至所需的熟成度。 在包子和顶部组装汉堡，加入相同数量的果岭，碎奶酪，红洋葱和芝麻酱。