芝麻酱是由芝麻酱制成的芝麻酱 。 它更薄，用于皮塔饼三明治，腌泡汁和蘸酱，并且非常容易制作。 将其存放在冰箱内的密封容器中，并保存约两周。
塔希尼事实：
- 芝麻酱是一种中东食品。 这是许多中东食谱，如鹰嘴豆泥和巴巴ghanoush的基础。
- 芝麻酱可以自制，也可以在中东杂货店购买。 根据地区不同，它被称为芝麻酱或芝麻酱。
- 你可以用芝麻酱做很多事情。 它被用于许多菜肴，尤其是开胃菜蘸酱 ，它可以搭配各种蔬菜，包括西兰花和菜花。
什么是芝麻酱？
除鹰嘴豆以外，鹰嘴豆泥中最重要的成分之一是芝麻酱。 如果您经常光顾中东餐馆并吃鹰嘴豆泥，那么您知道鹰嘴豆泥的味道到处都不一样。 一些类型的鹰嘴豆泥具有强烈的柠檬味，一些具有压倒性的大蒜味，而一些鹰嘴豆泥具有辛辣味。 在制作自己的鹰嘴豆泥时，必须牢记自己的味蕾。 中东烹饪的乐趣在于，配料的数量并不是一成不变的。 添加一点这个，拿走，你仍然有一个烹饪杰作！
沙瓦玛就像是最终的在外用餐。 薄薄切片的肉，裹着皮塔饼面包与蔬菜和酱是一顿美味的快餐。 芝麻酱和柠檬汁，大蒜和酸奶是这款中东经典的调味酱。
你需要什么
- 1/2杯芝麻酱（芝麻酱）
- 3瓣蒜，粉碎
- 1/2茶匙Kosher盐
- 2汤匙橄榄油
- 1/4杯柠檬汁
- 1茶匙欧芹，切碎（可选）
如何做到这一点
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 291 |
| 总脂肪 | 23克 |
| 饱和脂肪 | 3克 |
| 不饱和脂肪 | 11克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 331毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纤维 | 4克 |
| 蛋白 | 7克 |