马郁兰可能会代替牛至
牛至烹饪技巧
•如果可能，新鲜的牛至始终是首选。 从茎上剥下叶子并丢弃茎。
•在花束中使用牛至时，请勿剥去枝条上的叶子。 只要把它与其他草药捆绑起来。
•如果过多地用于口味温和的食物，牛至可能变得压抑和苦涩。 尝尝你的味道。
•制作自己的辣椒粉时，请选择墨西哥牛至味道浓郁的胡椒粉。
•如果你发现你的牛至，牛至可能被替代。 使用所需的牛至量的1/2。 罗勒 ，咸味和百里香是其他可能的替代品。
•牛至在任何番茄菜肴中都很好。 它还补充了主要口味的肉类和蔬菜，如意大利面条酱， 比萨 ， 西葫芦 ， 西兰花 ，菜花， 茄子和羊肉 。
• 大蒜 ， 洋葱 ，百里香，罗勒，欧芹和橄榄油是常见的补充调味品搭档。
•使用干牛至时，在加入食物前将其粉碎在手掌中。 这有助于释放精油并恢复味道。
•1汤匙新鲜牛至= 1茶匙干。
•1盎司新鲜牛至= 1/2杯切碎。
•1茶匙干牛至= 1茶匙液体牛至。
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