如何选择西葫芦并保持新鲜

今年夏天,蔬菜在冰箱里保持好几天

虽然它在全球大部分市场都可以买到,但西葫芦的最佳季节是从五月到八月。 这就是为什么它通常被称为西葫芦。

如何选择西葫芦

西葫芦应该小心处理,因为它很容易损坏。 当您在季节在杂货店或农贸市场购买西葫芦时,寻找湿润的茎端和稍带花纹但闪亮的皮肤作为新鲜度的指标。

理想情况下,绿色西葫芦应不超过6英寸长,直径1至2英寸,坚实的皮肤无切口或瘀伤,并且至少还有一英寸的茎干仍附着在上面。

婴儿鱼种西葫芦是市场上流行的新产品,也是家庭园丁,他们随时都可以随时挑选。 鱼种可以蒸,炒,或整个腌制。

西葫芦花也是家庭园丁的最爱,可以塞或不塞,然后蘸鸡蛋,香料和面粉,并煎成金黄色。 采摘花实际上鼓励更多的水果。 一些市场现在正在运送南瓜花,通常附有一个小西葫芦。 寻找没有萎bright的鲜艳活泼的花朵。 花应撒上水,用纸巾轻轻包裹,然后冷藏。 你应该尽可能快地使用它们。

如何存储西葫芦

如果将西葫芦存放在冰箱保鲜盒内的塑料袋中,它们会保持四至五天的新鲜度。

在准备好使用前不要洗西葫芦。 如果你注意到西葫芦萎,,你应该马上使用它。 柔软性是恶化的强烈迹象。 煮熟的西葫芦可以在冰箱里有盖的容器内保存两天。

如果您的新鲜西葫芦比几天后可以使用的更多,可以将其冻结以备后用。

要冷冻,将西葫芦切片成圆形,焯两分钟,投入冷水,沥干,然后密封在密封容器或冷冻袋中。 冷冻西葫芦将保存10个月至一年。

西葫芦营养

西葫芦是营养之星。 它的热量很低,在一个中等大小的西葫芦中只有33个,并且是钾,维生素A,B6和C以及纤维的良好来源。

如何使用西葫芦

这种蔬菜只是面包屑,油炸或炒时才会发光,并且将面包屑加入巴马干酪进行面包屑加工,或者在煮熟后将其撒在上面,可以增加味道商数。 但是还有很多其他的使用方法。 西葫芦面包是一种营养丰富的食物,而且配方也有很多变化。 西葫芦烤宽面条是素食者和其他任何喜欢那种重要的意大利菜但希望减少红肉的人的最爱。 或者在玉米杂烩上添加西葫芦和甜椒,以保持健康。 使用新鲜的玉米,辣椒和西葫芦来享受美味的晚夏美食。