简易烤豆腐食谱

这个配方非常简单快捷; 腌泡汁只需要几分钟的时间来准备,并且可以提前一天完成。 腌泡豆腐的时间越长越好,所以我喜欢准备腌泡汁,让它变凉,然后将腌制的豆腐放入腌泡汁中,让它在烧烤前浸泡几个小时。

如果你从未烤过豆腐,想要阅读一些小贴士,请查阅素食​​指南Jolinda Hackett关于如何烤豆腐的文章。

注意:此配方适用于无乳,无蛋和素食的饮食,但与任何适用于过敏或饮食限制的配方一样,请务必仔细阅读所有营养标签,以确保没有隐藏乳制品成分 (或麸质,蛋或小麦成分,如果这些成分适用于您)。

你需要什么

如何做到这一点

  1. 准备柠檬芝麻豆腐腌料 。 放在一边冷却。
  2. 准备豆腐。 将排干的豆腐放在几层纸巾的顶部。 在豆腐上放一些适度重和平的东西,如砂锅菜或加重的烤盘,时间为20分钟,将新纸巾的纸巾换掉一半。 将豆腐切成约1/4“-1/2”厚的矩形或三角形。 将豆腐放入冷却的腌泡汁中进行包衣。 烧烤前盖上并冷藏至少30分钟。 (这可以提前几个小时完成。)
  1. 轻轻点燃并预热烤架。 将豆腐放在烤架上,如果需要,可以稍微盐和胡椒片。 烧烤直到深棕色或稍微变黑(我喜欢我的豆腐黑!),转动一次,使两面均匀地变褐。 再加入盐和胡椒调味。 用米饭或者无乳制面包作为三明治放热。

建议的用途和变化:

营养指南(每份)
卡路里 214
总脂肪 10克
饱和脂肪 2克
不饱和脂肪 3克
胆固醇 0毫克
401毫克
碳水化合物 19克
膳食纤维 3克
蛋白 14克
(我们食谱的营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计值,单个结果可能会有所不同。)