馄饨这个名字意味着吞云，而在这种流行的汤中漂浮的馄饨被认为与云彩相似。 馄饨汤的这个食谱服务4。
你需要什么
- 18至24馄饨包装
- 1/2磅无骨瘦猪肉（切碎）
- 1汤匙酱油
- 1汤匙蚝油
- 3至5滴芝麻油
- 1茶匙雪利酒
- 半茶匙糖
- 1个葱（细碎）
- 1茶匙玉米淀粉
- 2个白胡椒破折号
- 5杯水
- 4 1 / 2-5杯鸡汤
如何做到这一点
- 将所有填充成分混合在一个碗中，充分混合。
- 在你面前放一个馄饨皮。 用湿毛巾盖住其余的馄饨皮，以防止它们变干。
- 填充馄饨：用水润湿馄饨皮的所有边缘。 在中心放一堆堆馄饨。
- 将馄饨皮纵向折叠一半，确保两端相交。 用力按压两端密封。 用拇指向下按压填充物的边缘以使其居中。 保持拇指就位，再折叠馄饨包装 。 向上推角并在拇指和食指之间保持原位。 用手指弄湿角落。 把两端放在一起，使它们重叠。 按下来密封。 成品应该像护士的帽子。 重复余下的馄饨。 （替代方法：将一茶匙填充物放入包装物的中间并扭转密封，最后的结果应该类似于钱包或抽绳钱包。）
- 把一大盆水烧开。 添加馄饨，确保有足够的空间让他们自由行动。 让馄饨煮沸5-8分钟，直到它们上升到顶部，并且馅料被煮熟。 用开槽勺子从锅中取出。
- 做汤：把鸡汤烧开。 添加馄饨，并将汤煮回锅内。 加入葱，从热锅中取出锅，加入芝麻油，搅拌。 汤碗放入汤碗，每人6馄饨。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1658 |
| 总脂肪 | 106克 |
| 饱和脂肪 | 28克 |
| 不饱和脂肪 | 33克 |
| 胆固醇 | 221毫克 |
| 钠 | 4,672毫克 |
| 碳水化合物 | 40克 |
| 膳食纤维 | 0克 |
| 蛋白 | 134克 |