比较品酒会通过一系列葡萄酒进行教育性的并排漫步。 这种品尝葡萄酒的系统可以让人们看到，闻到，品尝和辨别最终决定葡萄酒整体风味和风格的关键组成部分。
比较品尝需要的材料
- 每人3个酒杯
- 6种葡萄酒 - 3种冷白葡萄酒，3种红葡萄酒（轻，中等至浓郁）
- 白色8x11张纸品尝背景
- 螺旋形的
- 转储桶
如何进行比较品酒会
设置：在这种品尝风格中，开始时将每一位参与者的三杯充分冷却的白葡萄酒倒入三个酒杯中。 在每一杯中拍摄约1.5盎司的葡萄酒。 通常情况下，如果保持一致的倾注度，每瓶葡萄酒可以得到12-13名参与者。 请务必将葡萄酒从最轻的身体倒入最丰满的身体。 酒精含量通常可以帮助人们了解葡萄酒是否更轻或更饱满， 酒精含量较轻，通常表明其酒体较轻。 需要注意的是，葡萄酒中的残糖（如雷司令）可以增加酒体的感觉。
看，味道，口味：接下来，通过观察独特的颜色成分，香味和口味来评估每种酒。 花一点时间来比较和对比色调，是雷司令还是苏维浓白朗比霞多丽更黑或更亮？
芳香剂是否倾向甜味水果，花香或黄油香味？ 什么味道。 葡萄酒的味道是否像他们的味道？ 在白葡萄酒评估结束后，花点时间让别人不要看着自己，而是看看你是否可以先用颜色鉴别葡萄酒，然后再闻味道，然后再品尝。
一旦你穿过白葡萄酒三重奏，把你的注意力转向三个红葡萄酒，并通过类似的评估。 是红色的颜色更红宝石（显示一些蓝色的笔记），石榴石（显示一些褐色斑点）或全部墨色紫色？ 味道怎么样？ 水果还是鲜花？ 鼻子上是否有特殊的香料？ 来自橡木的香草或雪松细微差别？ 尝起来怎么样？ 单宁是坚实还是相当微妙？ 一旦你熟悉了红色，合作并切换它们。 你还能弄清楚哪个酒是哪个？ 某些葡萄酒是否最受欢迎？ 为什么？
*如果参与者喝完所有倒入的葡萄酒，他们将有2杯满杯葡萄酒或相当于9盎司的葡萄酒。 把垃圾桶放在方便的地方，以保持品尝者不会变得有趣。
最好的葡萄酒比较品尝
白葡萄酒挑选： 雷司令 ， 长相思和霞多丽是三种高贵的白葡萄酒，它们都是出色的比较品尝形式。 凭借独特的上颚轮廓，独特的香味和明显的风味差异，这三款葡萄酒均以并排形式出现。
红酒挑选：黑皮诺是典型的轻质酒红色，单宁丝滑，清新，引人入胜的芳香。
美乐或赤霞珠也是中等至浓郁葡萄酒风格的首选。 西拉和西拉或金芬黛也很适合富含水果特征的饱满葡萄酒。
总结
在成功的比较品尝结束后，大多数人将能够挑选出他们喜欢的葡萄酒，并且了解他们为什么倾向于某种特定的葡萄酒品种。
学到更多
找出哪些白葡萄酒适合在这里进行比较品尝。