最佳3款红葡萄酒进行比较品尝

当你想要掌握不同葡萄带给玻璃杯的各种细微差别时,没有比亲自尝试的比较葡萄酒品尝形式更好的方法。 不知道从哪里开始? 我们收集了一些我们最喜欢的, 容易找到的白葡萄酒,并在下面搜集了一些顶级红葡萄,以开始品尝。

葡萄酒#1: 黑比诺

黑比诺生产商考虑:从 A到Z,Bogle,Bridlewood,DeLoach,La Crema,Leese-Fitch,Lynmar,Hahn Estates,Meiomi,Pinot项目,Schug

玻璃瓶中的黑比诺:红宝石红色,从鲜花到土质蘑菇或“森林地板”,到最好的浆果,以及淡淡的香草橡木香气,香气浓郁,黑比诺注意保持单宁的味道这要归功于葡萄的薄皮),并且典型的淡淡中等酒体的风格和凉爽的气候注入的酸度,以及轻松的优雅。 纹理可以让人想起白葡萄酒的轮廓,因为柔和的上颚吸引力,娇嫩的身体以及单宁和前卫果实中活泼的酸度。 事实上,许多白葡萄酒爱好者发现黑比诺这个诱人的概况是进入红酒常常令人畏缩的世界的一个简单切入点。

黑比诺与食物:黑皮诺是红葡萄酒的世界,雷司令是白葡萄酒的领地 - 是一种令人难以置信的国际美食以及家庭喜爱 “前往”葡萄酒。 从鱼棒到草本烤鲑鱼排或Ahi金枪鱼,以及以勃艮第为主题的蘑菇酱为主的汉堡和小馅饼,烤黑家禽或牛肉,Pinot Noir的内在细节和对食物的亲和力使其成为顶级红酒将简单主食的范围与棘手的菜肴以及开箱即用的美食佳肴搭配。

葡萄酒#2: 梅洛

梅洛制片商考虑:哥伦比亚佳洁士,克洛斯杜瓦尔,埃德娜谷,美世,佩德龙切利,雷蒙德,谢弗,斯旺森,沃特布鲁克

玻璃杯中的梅洛:红宝石红色变成浓密的紫色,梅洛提供了一系列低调的水果,这些水果以旧世界的土壤,风土驱动的细微差别为基础,并为新世界版带来大量成熟水果,圆润口味和温馨香料。

从梅子到樱桃,可可的细微差别和烟叶,充足的身体,细粒度的单宁和天鹅绒般的质感,梅洛的整体结构和腭轮廓通常反映出赤霞珠,单宁可能少一点。

梅洛与食物:美乐是为肉而制作的。 从汉堡包,烤香肠到突出的牛排,肉酱,羊排猪排,还有火鸡或烤鸭。 Stilton或Roquefort,Cheddar,Jarlsberg和Camembert等口感强烈的芝士选择也在Merlot上留下了印记。

葡萄酒#3: 西拉/西拉 (同一葡萄)

Shiraz / Syrah制片人考虑:三环,Charles Smith,Cline,d'Arenberg,Falernia,Greg Norman,Hogue,Jim Barry,Matchbrook,Merino,Michael David,Penfolds,Robert Oatley,Shoofly,Yalumba

玻璃中的Shiraz和Syrah: “漆黑”和“紫色”是试图捕捉西拉色彩深沉的色彩成分的经典色彩描述符。 丰富,成熟的水果,香气坚持土质,几乎草药的温和包裹在温暖的香料,烟,黑胡椒让位于明亮,甜蜜的果实轮廓,运行红色和黑暗的浆果路线。 容易转向樱桃和巧克力,或烟草和焦油,以及皮革和黑甘草,提供了充足的味觉阴谋。

这种明显干燥的红酒保持中度到高度的单宁,具有强壮的身体,并且通常在酒精度上略高一点。

西拉和西拉与食物:适合比萨夜,烧烤牛肉或鸡肉,熏制野味,猪肉或家禽,成熟的向前水果,天鹅绒般的纹理,以及极其平易近人的澳大利亚西拉风格,使其与各种肉味配对票价。 罗纳河谷追求的西拉精致的传统餐饮与黑胡椒牛排,野味(尤其是鹿肉)和更成熟的奶酪搭配美味搭配。