西拉还是西拉？ 这是同样的红葡萄酒，只是取决于它的种植地点而采用不同的名称。 在法国，它被称为西拉，并成长为罗纳河谷的一些大胆的红葡萄酒 。 然而，在澳大利亚和南非，它以“西拉”这个时髦的名字命名。
无论在哪种情况下，这款多功能葡萄都完全能够制作黑色浓郁的葡萄酒。 气候，区域影响和生产者偏好对最终葡萄酒的风格和价格造成显着影响。
虽然法国和澳大利亚对这款卓越的红酒葡萄有着重大的要求，但美国，南美，意大利和西班牙都在寻找适应这种美味和适应性强的葡萄品种的方法。
来自法国的西拉
在风格上，西拉在很大程度上受其所在的特定气候带的影响。 在罗纳河北部 ，天气是夏季温暖的地中海气候以及寒冷的大陆冬季的混合气候，西拉采用深色水果细微差别，并配以适量的黑胡椒，烟和草药味。 着名的北罗纳河西拉的一些最好的标签场地来自赫米蒂奇和科蒂 - 罗蒂AOCs着名的Cru葡萄园。 在南罗纳河，西拉经常与歌海娜混酿 （除其他葡萄之外），以添加芳香剂，其他香料成分和颜色。 来自南罗纳的AOC在标签上寻找包括罗讷河谷和Chateauneuf-du-Pape（字面意义上的“教皇城堡”）。
总体而言，与法国的澳大利亚和加利福尼亚超级成熟地区相比，来自法国的西拉风格的水果产量较少（由于气候条件较凉爽），土壤和微妙的香料差异更大。
来自澳大利亚的西拉
西拉被吹捧为澳大利亚辛辣，大果果实的红葡萄酒。
巴罗莎和亨特谷与麦克拉伦谷是澳大利亚主宰的西拉种植区域。 至于葡萄，它使葡萄酒呈深紫色，并产生中等至浓郁的葡萄酒。 在风味特征方面，水果的特征主要依赖于成熟的水果，具有果酱味道，酸度往往低于法国的大部分。
西拉/西拉风味配置文件
以西拉为基础的葡萄酒往往表现出相当稳固的单宁，具有黑樱桃，黑莓，李子，甜椒，黑胡椒，丁香，甘草，黑巧克力，泥土，橄榄，培根，皮革，香料，野味和烟熏肉的风味。 预计来自温暖地区的更多水果和更多保留，几乎是酸味的水果成分以及来自较冷区域的香料，微妙的泥土和皮革特征。
西拉/西拉食品配对
法式西拉更保留的风格通常与各种羊肉风格的主题或野味，鹿肉搭配。 澳大利亚设拉子具有相当的食物配对灵活性，并且与各种酒吧烧烤选择，汉堡，小妞，炖牛肉和肉食爱好者的比萨饼相得益彰。
主要制片人尝试
- 澳大利亚： Clarendon Hills，Mollydooker，Lehmann，Penfold's，Robert Oatley，Rosemount Estate
- 法国： Delas，Domaine deVerquière，E. Guigal，Jaboulet，Jean-Luc Colombo，梅森尼古拉斯
- 美国： Bonny Doon，Charles Smith，Chateau Ste。 米歇尔，霍格，J.洛尔，克林克砖，迈克尔大卫，红钻，谢弗葡萄园， Tabpe Creek，Qupe
- 智利： Falernia，美利奴羊
发音：
Shiraz - “Shi-Rahz”; 西拉 - “Sih-Rah”