这些美味佳肴有用黑胡椒,玉米和奶酪制成的美味馅料,用香菜,小茴香和一点点辣椒调味。 我喜欢加入金葡萄干,让他们感受到南美馅饼特有的甜味。
如果可能的话,在前一天晚上做馅和面团 ,让他们在冰箱里过夜。
你需要什么
- 1配方
- Empanada面团
- 1/2杯金葡萄干
- 1个小洋葱(切碎的罚款)
- 3汤匙植物油
- 半茶匙蒜盐
- 1茶匙孜然
- 2茶匙aji panca酱(可选 - 请参阅下面的链接)
- 1个中型番茄(播种和切块)
- 1汤匙糖
- 5-6大葱,切碎
- 1(15.5盎司)可以排出黑豆
- 2杯冷冻玉米粒
- 1/2石灰汁
- 4盎司农民奶酪(切成小(1/4英寸)立方体)
- 4盎司胡椒干酪(切成立方体)
- 1/4杯
- 新鲜香菜 (
- 切碎的 )
- 1个鸡蛋
- 糖粉(用于撒粉)
如何做到这一点
- 准备肉馅面团,放入冰箱冷藏,用萨兰包裹包裹。
- 在金葡萄干中倒入沸水并浸泡10分钟,然后沥干。 搁置。
- 将植物油添加到沉重的煎锅中,并置于中等温度下。 加入切碎的洋葱,小茴香,大蒜盐和aji酱,炒至洋葱非常柔软半透明,约5-8分钟。
- 加入切碎的西红柿,葱,搅拌的糖和大约5分钟,或直到多余的液体蒸熟,西红柿开始粘在锅上。
- 添加黑豆和炒,直到多余的液体煮熟,大约5分钟。
- 加入玉米,葡萄干和酸橙汁 ,再煮5分钟。
- 将混合物从热源中取出并刮入耐热碗中。 冷却至室温,然后搅拌奶酪块和香菜。
- 冷却混合物2小时,或过夜。
- 将烤箱预热至375度。
- 将面团分成20块(大馅饼),或约40块(小块,开胃小菜馅饼)。 [是] [是]
- 将每块面团卷成约1/4英寸厚的圆。 (对于较大的瞳孔,圆的直径约为6英寸,较小的圆的直径约为3 1/2英寸)。
- 在面团的每个圆圈的中间放置1汤匙填充物(小茶匙为1茶匙)。
- 将面团翻过来填充半圆。 牢牢按压边缘以密封。
- 折叠自身的边缘并装饰性地卷曲。
- 用殴打的鸡蛋慷慨地舔肉。 烘烤约20分钟,或直至膨化和金黄色。
- 用糖粉冷却和除尘。
- 保暖或在室温下使用。