没有权限访问吸烟者？ 然后尝试这烤箱烤烧烤牛腩 ，味道非常像真实的东西。 尝试添加一点点液体烟雾，以获得更真实的味道，或只是享受它没有添加烟熏。
你需要什么
- 1 4至5磅/ 1.8至2.3公斤牛腩（修剪）
- 1/2杯/ 120毫升
- 红糖 （包装）
- 1汤匙/ 15毫升
- 渥斯特夏酱
- 2瓣大蒜（切碎）
- 1汤匙/ 15毫升温和辣椒粉
- 1汤匙/ 15毫升黑胡椒碎
- 1汤匙/ 15毫升黄芥末
- 1 1/2茶匙/ 7.5毫升海盐（或犹太盐）
- 1茶匙/ 5毫升辣椒粉
- 1茶匙/ 5毫升小茴香
如何做到这一点
- 将胸部放在大切板上。 将剩余的成分结合在一个小碗里。 将牛奶混合物涂在牛腩的表面，确保每平方英寸的肉得到。 用保鲜膜包裹并冷藏8至12小时。
- 将烤箱预热至300 F / 150 C.
- 轻轻地将保险丝从保鲜膜上取下并用铝箔重新包装。 不要包得太紧。 确保给它一些蒸汽的空间。
- 将牛腩置于烤架上的烤盘上，并在顶部的金属箔上戳出几个孔。 这将有助于在烹饪时释放一些蒸汽。
- 煮牛腩4个半小时到5个小时。 使用耐热手套，取出铝箔，让肉在雕刻前休息5到10分钟。 配上你最喜欢的酱汁。
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 710 |
| 总脂肪 | 30克 |
| 饱和脂肪 | 12克 |
| 不饱和脂肪 | 14克 |
| 胆固醇 | 257毫克 |
| 钠 | 696毫克 |
| 碳水化合物 | 21克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 85克 |