这种泰式泰式风味素食素食沙拉足够丰盛，可作为主菜和我们的最爱之一。 这道菜的口味真的来自新鲜优质的食材，特别是新鲜切碎的香菜，所以无论你做什么，都不要用新鲜的生香菜替代干的。 如果你这样做就不一样了！
如果你不吃生的素食主义者，那么在泰式炒面菜中传统的烤花生，碎花生或切碎的花生就是一种选择。 你还会注意到这个沙拉配方不含任何生菜 - 它不需要它。 这实际上是我创建完美沙拉的秘诀之一：生菜不应该成为沙拉的中心，因为应该有更多令人兴奋的事情发生，在这种情况下，螺旋或去皮，软西葫芦，葱，新鲜青柠汁，新鲜切碎的香菜和海盐。 谁需要生菜，还有什么好处？
尝试这种生食食谱，为美味和营养的纯素食食品垫泰式沙拉。
你需要什么
- 2个西葫芦
- 2把大豆芽（约2杯）
- 1个甜椒（红色或黄色，切成条状）
- 4个葱（切丁）
- 1/2杯新鲜香菜（切碎）
- 1石灰（榨汁）
- 1汤匙橄榄油（
- 原料，冷压 ）
- 1/4茶匙盐（海盐）
- 3/4杯坚果（生的，切碎的或粉碎的，使用杏仁，花生或腰果）
如何做到这一点
- 首先，准备你的西葫芦。 使用蔬菜削皮器，将每个整个西葫芦剥成细条。 如果你有一个螺旋器或一个大的磨碎机，你也可以使用这些类似的效果。
- 将西葫芦条，豆芽，甜椒条，葱和香菜放入一个大碗中。 淋上新鲜柠檬汁和生冷的冷压橄榄油（或其他中性冷压油）。 撒上海盐，轻轻地把所有东西都放在一起，好好结合。
- 品尝，调整调味品的味道。 你可能更喜欢多一点青柠汁，橄榄油或盐。
- 顶部切碎或压碎的坚果，享受您的生素食泰式沙拉！
| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 519 |
| 总脂肪 | 36克 |
| 饱和脂肪 | 5克 |
| 不饱和脂肪 | 19克 |
| 胆固醇 | 0毫克 |
| 钠 | 366毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纤维 | 12克 |
| 蛋白 | 25克 |