萝卜是韩国美食必不可少的食物，出现在沙拉，炖菜，汤，炖菜，泡菜和banchan（配菜）中。 韩国萝卜与萝卜萝卜相似，但更短，更圆，通常有一个绿色的肩膀。
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调味萝卜条沙拉Naomi Imatome 04年02月
白萝卜泡菜（董奇米）Naomi Imatome Yun 一种夏日泡菜是醋酸而不是辛辣的，冬瓜属于许多不同类型泡菜的“白色”或“水”类别。 虽然dongchimi需要几天的盐水，但制作并且在冰箱中持续很长时间是非常简单的。 这种白水泡菜（mool kimchi）具有酸甜爽口的风味，在炎热的月份也很受欢迎，因为它既是小菜也是冷汤。
这个泡菜和它的肉汤是冬季冷汤的基础，冬季冷汤是夏季的冷面。
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萝卜立方泡菜（Kaktugi）Naomi Imatome Kaktugi调味料与ba k泡菜（由纳帕白菜制成）几乎完全相同，但是萝卜的松脆性使它具有独特的质感。 这对儿童或家庭式大餐也很好，因为吃起来容易一点。 Kaktugi不难做好准备，而且实际操作时间不长，但与大多数泡菜一样，您必须至少等待一天才能发酵过程发挥其魔力。
04年4月
关于萝卜
多位/ Photolibrary / Getty Images 萝卜首先在中国栽培并蔓延到整个亚洲，然后蔓延到全世界。 他们是十字花科（芥菜或卷心菜）家族的成员，与羽衣甘蓝，西兰花，花椰菜和辣根有关。
萝卜是一种低卡路里和低脂肪的食物; 一杯萝卜片的热量少于25卡路里。
来自Livestrong.com：
根据“百强地区食品”的作者Barry Sears的说法，萝卜可以提供少量的几种关键维生素，这使得它们成为您饮食的重要组成部分，特别是与其他提供更多营养素的蔬菜相结合时。 1/2杯萝卜可提供14毫克维生素C.等量的萝卜还含有微量的其他维生素，包括B族维生素，β-胡萝卜素和叶酸。