许多人称为白萝卜，日本人称它为萝卜或萝卜萝卜 。 这种受欢迎的亚洲蔬菜与在抛出的绿色沙拉中发现的小圆形红色萝卜几乎没有什么相似之处。 相反，中国白萝卜或萝卜（Raphanus Sativus ）类似于大白胡萝卜。
虽然日本的厨师依靠萝卜的犀利口味来增添滋味和沙拉的味道，但在中国，它更多地用于一般烹饪。
中国白萝卜被添加到中国汤 ，炒菜和红烧菜肴中，食物慢慢用酱油炖。 用中国白萝卜做的萝卜糕是传统的中国新年菜。
在哪里可以找到Daikon
除了亚洲食谱外，中国白萝卜是土豆或萝卜的创意替代品。 Daikons经常腌制，并做出独特的开胃菜，在您的饮食中提供维生素C和钙。 白萝卜也是钾的极好来源。
如果您在当地的杂货店找不到任何萝卜，那就试试亚洲市场吧。 你也可以检查腌制萝卜的民族食品过道。
Daikon品种
与普通的萝卜萝卜一样，东南亚还有其他几个品种。 中国的小叶在根和叶的顶部周围有浅绿色。 韩国的一种变体称为mu。 韩国萝卜往往更小但更坚固。
一半是浅绿色，通常从顶部向下蔓延。 洛巴克和穆被认为比白萝卜更辣。
如果你正在寻找一种方法来真正打动你的客人，那么你的手就是传家宝西瓜萝卜。 这种中国萝卜肉色鲜红，内部鲜红。 这是一种浪漫的蔬菜，有时被称为美人心或玫瑰心萝卜。
农业用途
白萝卜不仅适用于厨房， 它也有农业用途。 农民们经常用白萝卜旋转他们的马铃薯作物，因为萝卜的主根在腐烂时在土壤中留下了一个大洞，这使马铃薯深入土壤。 使用这种方法，农民实际上可以提高他们的马铃薯产量，因为马铃薯没有经历通常的增长限制。 萝卜还保留了大量有助于施肥的微量营养素和大量营养素。
也被称为
你可能会看到中国白萝卜也被称为萝卜，白萝卜，冬萝卜，罗克Bak，低Bak，或中国冰柱萝卜。 虽然其中一些名称也指定了特定种类的萝卜，但它们通常用于简单的白萝卜。