想起塞拉诺斯，小到中等的辣椒，因为那些热量不足的警长。 它们提供了火热的香味，使其成为各种食物的理想添加剂。
Serranos通常生吃，切成圆形或切碎用于萨尔萨或调味汁，加入鳄梨酱或用作装饰物。
塞拉诺辣椒有一个“延迟的保险丝”，这意味着它们的热量需要一点时间才能完全踢到它的味觉。
塞拉诺辣椒在Scoville量表上记录10,000到25,000个Scoville热量单位。
塞拉诺辣椒在未成熟时是绿色的，这是他们通常销售的时候。 Serrano chilis在成熟时会变成红色，橙色或黄色，其中一些会变成巧克力棕色。 请记住，当他们成熟时，serranos也会变得更热。
使用你的Serranos
Serranos提供伏特加酒，龙舌兰酒和其他白酒。 纵向切片，将种子拉出并放入瓶子的颈部。 或者，如果你真的喜欢踢，就插入你的刀，并纵向切胡椒，注意不要一直切
要添加一个踢到你的基本玉米面包食谱 ，尝试添加两个薄切片serrano辣椒面糊，然后像往常一样烘烤。
购买和增长
即使他们的生长季节贯穿了夏季的中心，Serranos辣椒也可随时在您喜爱的杂货店购买。
为了种植自己的种子，在您的地区计划进行最后一次霜冻之前六到八周，将种子种植在室内的泥炭盆中。
确保你的植物有充足的阳光，并保持土壤湿润但不潮湿。 一旦种子发芽，并且夜间温度不会降到华氏50度以下，将幼苗分开12至16英寸。
收获你的绿色serranos时，直径约2 1/2英寸，种植后约75至85天。 如果你的辣椒变红，别担心。 这只意味着辣椒会更热。 但是，如果你选择辣椒绿色，工厂将继续生产辣椒。
你可以将胡椒种子存放在阴凉干燥的地方长达两年，但要记住，因为你已经找到了一年的完美胡椒，这并不意味着你的植物会产生完美的种子。
当你切辣椒时，应戴手套，以免意外揉眼睛或不小心舔手。
安全警告
处理serrano辣椒时一定要戴手套。 这意味着当你收获它们时，切割它们，切碎并切割它们。 辣椒油燃烧。
如果你忘了你的手套 - 疼痛会很快提醒你 - 把你的手浸在你能找到的最热水中，把橄榄油涂在你的手上，然后用温肥皂水清洗它们。 根据需要重复。