多功能纯素甜味剂
龙舌兰糖浆是常见的素食烹饪，烘焙和糖果制作中常见的成分。 龙舌兰糖浆也被称为龙舌兰“花蜜”，但这两个术语都定义了来自龙舌兰植物的甜浆。 龙舌兰为素食主义者提供了一个很好的蜂蜜替代品，它具有与蜂蜜相似的甜度和略微更细的质地。 它为您的素食餐具添加了一个神话般的补充，因为它有多个应用程序。
它来自哪里
从龙舌兰植物叶子的提取的汁液获得龙舌兰花蜜或者糖浆。 糖浆通常来自龙舌兰龙舌兰属植物或龙舌兰属植物的汁液。 未加热至117ºF以上温度的生龙舌兰是“纯素食”配方中的常见成分。 一些人认为比精炼白糖更健康的选择，因为它的血糖指数低于精制糖。 然而，龙舌兰仍含有大量的果糖，应适量食用。
它有多甜美
龙舌兰比糖更甜1.6倍，可以代替糖，糖蜜或蜂蜜。 对于需要甜味的食谱来说，这是一个完美的补充，例如在敷料和冷饮如甜糖冰茶中。 您也可以使用龙舌兰糖浆作为自己的顶级食物，如燕麦片，薄煎饼或华夫饼。
品种
龙舌兰糖浆有几种不同的颜色和风味，从浅色到深色。
黑暗的龙舌兰可以给烘焙食品和黑巧克力如巧克力布丁带来强烈的色彩（和味道）。 当你想要一点甜味时，轻巧的龙舌兰就可以很好地发挥作用，但不会像纯素芝士蛋糕那样有很多颜色。 当用龙舌兰糖代替糖烘烤时，请注意，用龙舌兰烤制的烘焙食品比用甘蔗或甜菜糖烘烤的食品显得更黑。
替换糖浆
龙舌兰糖浆也可用作许多糖果食谱中的玉米糖浆的替代品，例如素食焦糖和太妃糖。 它可以很容易地调味，并用作咖啡或鸡尾酒的甜味剂，因为人们会使用简单的糖浆。 将一整个香草豆加入一瓶轻型龙舌兰酒中，休息1个月。 轻轻摇动，以创造一种可爱的香草口味简单糖浆，您可以添加到茶，咖啡等。
在大多数杂货店的天然食品部分或天然食品店寻找龙舌兰。 龙舌兰糖浆是耐贮存的，通常与其他替代甜味剂如糙米糖浆和椰子糖一起定位。 存放在阴凉的地方或冰箱内的密封容器中以保持新鲜。