这炖波士顿屁股 - 或猪肩 - 做一顿美味的晚餐。 猪肉在炉子上用土豆,胡萝卜和调味料烹制。 这是一顿令人满意的一锅饭。
相关食谱: 慢炖锅五香猪肉肩膀
你需要什么
- 1(约4磅)猪肩烤
- 2汤匙植物油
- 1罐(10 3/4盎司)浓缩奶油蘑菇汤
- 半杯水
- 1杯切碎的洋葱
- 1茶匙盐
- 1/4茶匙胡椒
- 冲破地面辣椒
- 1月桂叶
- 1 1/2磅马铃薯,四分体
- 4个中等胡萝卜
- 2茶匙辣酱油
如何做到这一点
- 修剪烤猪肉外面的多余脂肪。
- 在中等温度的大型荷兰烤箱中加热植物油。 将烤猪肉放入平底锅中并四面烤制。 倒掉多余的脂肪。
- 将汤,水,洋葱,盐,胡椒和辣椒加入烤盘中。 添加月桂叶。
- 盖上锅,用小火炖1小时。
- 将土豆,胡萝卜和辣酱加入锅内。 盖上并继续烹饪约30分钟,或直到蔬菜变软。
- 去除月桂叶。
- 取出烤盘和蔬菜,放入盛食盘中。 帐篷与铝箔并保持温暖。
- 煨水滴稍微减少,并配合烤。
变化
- 将浓缩的蘑菇汤奶油换成芹菜汤奶油。
- 加入1或2杯切丁的大头菜或萝卜和胡萝卜。
你可能还喜欢
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 1058 |
总脂肪 | 67克 |
饱和脂肪 | 28克 |
不饱和脂肪 | 28克 |
胆固醇 | 344毫克 |
钠 | 359毫克 |
碳水化合物 | 27克 |
膳食纤维 | 3克 |
蛋白 | 82克 |