这个简单的一体式猪排和砂锅饭超级容易修理，并且它在一个盘子烘烤完美。 猪排短时间变成褐色，然后将配料放入烤盘中。 这道菜中可以使用无骨或骨头的猪排。 或者用乡村风格的排骨制作。
你需要什么
- 4个猪排（约3/4英寸厚）
- 1至2汤匙。 橄榄油
- 捏盐
- 捏黑胡椒
- 2杯鸡汤
- 1杯白米（未煮熟的长粒）
- 1/4杯甜椒（绿色，切碎）
- 3个葱（切碎）
- 1个番茄（去皮和切丁）
如何做到这一点
- 轻轻润滑2夸脱的烤盘。
- 将烤箱加热到350°F。
- 用中火加热橄榄油。 扒猪排，转向棕色双方。
- 将变黄的猪排转移到浅烤盘上; 撒上盐和胡椒。
- 将猪肉汤倒入猪排，然后加入未煮过的米饭，青椒，葱和番茄丁。
- 用铝箔覆盖烤盘，并在预热的烤箱中烤45分钟至1小时，或直至猪排嫩且做完米饭。
变化
- 将大约1杯解冻的冷冻豌豆加入到大米混合物中。
- 揭开烤盘，用1/2到1杯奶酪将米放在上面。 继续烘焙，直到奶酪融化。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 634 |
| 总脂肪 | 29克 |
| 饱和脂肪 | 9克 |
| 不饱和脂肪 | 13克 |
| 胆固醇 | 134毫克 |
| 钠 | 553毫克 |
| 碳水化合物 | 42克 |
| 膳食纤维 | 2克 |
| 蛋白 | 49克 |