这种猪里脊肉是用一种很好的调味的草药烤山核桃。 将这道美味的烤土豆和玉米烤制成美味的家庭晚餐。
我喜欢把干蔓越莓和山核桃一起加入我的馅料中。 如果你的家人不喜欢坚果，山核桃可能被省略。
你需要什么
- 1（3到5磅）无骨猪里脊烤
- 馅料：
- 1杯草本调味馅面包屑
- 3汤匙人造奶油或黄油融化
- 1/2杯切碎的洋葱
- 1/2杯切碎的芹菜
- 1/4杯切碎的山核桃
- 1/4茶匙干叶百里香
- 盐和新鲜研磨的黑胡椒调味
如何做到这一点
将烤箱加热至325°F。用烤盘轻轻加油。
如果猪肉已经被打碎并打结，打开并分成两半。
如果它们都是一块，切片烤猪肉几乎通过; 打开并平放，切面朝上。 再次，几乎通过猪肉的每一侧切割。 将一片保鲜膜放在酥脆的猪肉和英镑上以使其变平。
在一个中等的碗里，结合填塞物和融化的黄油。
搅拌剩余的馅料; 拌匀。 在猪肉上撒上馅料，然后滚动，或者如果猪肉是两块，则用另一半烤至顶部。 用烤串或牙签将烤好的烤好，或用厨房绳子捆住。
将烤盘放入准备好的烤盘中; 撒上盐和胡椒。
在预热的烤箱中烤1个半小时到2个小时，或者直到肉温度计登记至少160°F。猪肉的最低安全温度是145°F，并且用于填充的最低安全温度是
切片前让烤肉静置10分钟。
8人份。
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| 营养指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 319 |
| 总脂肪 | 20克 |
| 饱和脂肪 | 6克 |
| 不饱和脂肪 | 9克 |
| 胆固醇 | 74毫克 |
| 钠 | 248毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纤维 | 1克 |
| 蛋白 | 27克 |