猪肉腰肉烤是牛肉的一个很好的变化,加入烧烤酱给它一种辛辣的氛围。
这种烧烤的猪里脊是用一种辣和辣的自制烧烤酱烤制的。 根据你喜欢的热量水平添加更多或更少的Tabasco 。
你需要什么
- 1个猪腰肉烤约5磅
- 1/4杯糖
- 2茶匙辣椒粉
- 2茶匙盐
- 1/2茶匙胡椒粉
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1茶匙洋葱粉
- 1汤匙伍斯特郡酱
- 1/2茶匙塔巴斯科或另一个辣椒酱
- 半杯柠檬汁(3至4个柠檬)
- 1杯醋
- 1杯水
如何做到这一点
- 将烤箱加热到325°F。
- 把猪里脊肉放在烤盘里。
- 在中等热量的中等锅中,将糖,辣椒粉,盐,胡椒粉,大蒜粉,洋葱粉,辣酱油,辣椒酱,柠檬汁,醋和水混合。
- 将混合物煮沸。
- 把酱汁倒在猪里脊上。
- 在预热的烤箱中烤猪肉约2至2个半小时,或在肉温度计上至少达到145 F的内部温度。
- 在整个烹饪过程中经常用酱油烤猪肉。
提示
- 烤无骨猪里脊 - 3至5磅 - 每磅约20至25分钟。
- 骨头猪肉沙朗 - 4至5磅 - 每磅大约需要25至40分钟。
- 猪肉的最低安全温度为145°F。使用可靠的即时读取温度计插入烤肉最厚的部分,不接触骨头或软骨。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 532 |
总脂肪 | 27克 |
饱和脂肪 | 10克 |
不饱和脂肪 | 12克 |
胆固醇 | 160毫克 |
钠 | 920毫克 |
碳水化合物 | 14克 |
膳食纤维 | 1克 |
蛋白 | 56克 |