这款带桃味的桃子配方融合了香草豆,糖和优质白兰地。 它为薄煎饼,冰淇淋或者用一团凝结奶油做甜点做了很棒的搭配。
白兰地桃子在服食前需要三个月的老化,所以要做相应的规划。 值得等待! 而实际上,桃子在八月份是最好的和最丰富的,所以他们会准备好11月和12月的假期甜点。 他们也做了一个美妙的可食用的礼物 。
你需要什么
- 5个大桃子(成熟,无瑕疵,洗净)
- 3.5盎司/ 100克白砂糖
- 1个香子兰豆(切成两半,分开露出种子)
- 20盎司/ 600毫升白兰地
如何做到这一点
- 通过在水中煮2分钟消毒2夸脱的罐和盖子。 让空气在干净的无绒抹布上晾干,并放在一边直到需要。
- 用一把锋利的小刀在每只桃子的底部切一个小X形状。 将桃放在一个大而深的耐热碗中,并用沸水盖住。 让桃子坐2到3分钟。
- 使用钳子,将一个桃子转移到一个盘子上。 尝试剥下皮肤。 如果它很容易脱落,那么沥干剩余的桃子。 如果没有,让他们在沸水中待一分钟左右。
- 剥去桃子,切成两半,取出小坑。 每半切成4片,每片桃子产8片。
- 将桃子分层摆放在罐子里交替浇铸糖砂。 将一半香草豆放在每个罐子的旁边。
- 倒入白兰地,确保桃子完全被覆盖。 密封后轻轻摇动以帮助溶解糖。
- 将瓶子放置在阴凉黑暗的地方3个月。 确保每周轻轻摇晃一次瓶子。
- 3个月后,用薄煎饼,冰淇淋或带有一团凝结奶油的甜点,供应带有斑点的桃子。
更多的方法来享受水果
- 经典白兰地果配方 :可以保存水果的方法之一就是酒精 - 不需要水浴处理 - 不用担心肉毒中毒。 在这个东欧食谱中使用季节性的奖励,让这些醉人的水果一年四季都有。
- 朗姆酒食谱中的炖水果 :这种德国食谱是由每一个可以想象的水果和朗姆酒制成的,所以它的名字来自于朗姆酒的名字。 它在夏天开始,随着每种水果的成熟,它会在圣诞节时进入罐子供应。
- 白兰地食谱中的无花果:这种西班牙食谱真的不需要老化,可以在制作之日享用。
营养指南(每份) | |
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卡路里 | 198 |
总脂肪 | 1克 |
饱和脂肪 | 0克 |
不饱和脂肪 | 0克 |
胆固醇 | 0毫克 |
钠 | 68毫克 |
碳水化合物 | 39克 |
膳食纤维 | 4克 |
蛋白 | 8克 |